[體驗]Brown Stew Chicken既濃郁又爽口，S&B特樂口燴飯醬初體驗

S&B的咖哩塊一直是我家的心頭好，因為快速好吃易煮失敗率低，所以身為職業婦女的老媽常常用S&B咖哩塊煮咖哩飯餵飽一家，我可以厚臉皮的說，我是吃我媽用S&B咖哩塊煮的咖哩飯長大的耶。其實S&B還有一個系列，也就是特樂口燴飯醬系列，我真的從來沒吃過，有點難想像沒有咖哩成份的燴飯醬倒底是什麼味道？這一次收到了S&B特樂口燴飯醬，好吧，那我就試著用S&B特樂口燴飯醬來煮個燴飯吧。

這是我收到的3種燴飯醬，

首先是特樂口歐式燴飯醬（とろける ブラウンシチュー， Tasty Brown Stew）

其次是特樂口濃郁白醬燴飯醬（とろける ホワイトシチュー，Tasty White Stew）

最後是特樂口野菜燴飯醬（とろける ハヤシ，Tasty Hayashi Rice）

跟S&B咖哩塊一樣，燴飯醬是日本製的，而且同樣是No Meat Contained，這點對我很重要，如果產品有含牛肉成份，我家就不能吃，S&B的產品都是No Meat Contained，那我就可以安心食用啦。

今天是12月24日，晚上就是平安夜了，自己下廚料理自己的聖誕餐吧，我選用特樂口歐式燴飯醬來做一道Brown Stew Chicken吧。什麼是Brown Stew Chicken？根據維基百科的說明，Brown Stew Chicken的翻譯是褐色燉雞，也稱為燉雞，是在講英語的加勒比海島嶼中通常在晚餐時食用的一道菜。這道菜很受歡迎在牙買加，安提瓜，特立尼達和多巴哥，巴巴多斯，聖盧西亞，格林納達，伯利茲，多米尼加和在世界各地的加勒比海社區。這道菜之所以被稱為棕色，是因為其顏色鮮明。

老實說，我對Brown Stew Chicken是沒什麼概念的，相信你也是如此，那要怎麼準備材料呢？很簡單啦，一切比照煮咖哩飯的備料就可以了。

先用一點橄欖油輕煎雞腿

然後加入大量洋蔥下去爆香

加入馬鈴薯切塊拌炒

加入3杯水小火慢燉

大概燉個20分鐘之後加入紅蘿蔔切塊，紅蘿蔔很容易煮熟，所以要留到最後再加入。

大概再煮個5-10分鐘之後，加入特樂口歐式燴飯醬，特樂口歐式燴飯醬拆開之後長得這樣。

以今天的配料來看，用一半的燴飯醬就夠了

這一半的燴飯醬，可以分成4小塊丟到鍋子裡，這樣比較讓燴飯醬容易均勻化於鍋中。

要輕輕的攪拌，讓燴飯醬均勻化於鍋中，但不要把馬鈴薯弄碎了。

這真的不是咖哩，雖然顏色非常像，如果你剛剛加水沒有太多，就可以得到一鍋顏色鮮明，湯汁濃稠，香氣撲鼻的Brown Stew Chicken喔。

來了來了，維克多的聖誕餐來了，人生第一次的Brown Stew Chicken初體驗。

雞腿在醬汁煮了好一會，吸足了醬汁氣味，就算我事先沒有醃過雞腿，雞腿吃起來依舊味道豐富，醬汁的氣味既濃郁但口感又異常清爽，一點辣味也沒有，也沒有咖哩的辛香料味道，如果家中有老人家或者小孩子不能吃辣，用這個燴飯醬煮出來的Brown Stew Chicken非常適合啊。

紅蘿蔔的清甜與濃郁醬汁也出乎意料的搭配

就算沒有肉，光這個醬汁配飯就可以讓人吃兩碗白飯啊

這次Brown Stew Chicken的初體驗大成功！！醬汁的氣味既濃郁但口感又異常清爽，一點辣味也沒有，從此之後可以放心的購買S&B的特樂口燴飯醬了啊，希望大家看了我這次的體驗，也能放下心中的疑惑，可以在家輕鬆的煮個歐式燴飯，料理的食材與烹調方法跟煮咖哩飯一樣，也不一定要準備雞腿，普通的雞肉，豬肉或者牛肉都可以，沒有馬鈴薯也可以用地瓜或者山藥取代，想要吃得奢侈一些，加海鮮也可以喔，有了S&B的特樂口燴飯醬，就算你沒有廚藝也可以在家輕鬆料理，快速上桌，煮出一道屬於你的歐式燴飯。過幾天比較有空的時候我想來挑戰其他兩款口味的燴飯醬啊～

最後祝福大家2020聖誕快樂平安，萬惡的病毒快離開 感謝S&B與BAKUMO贊助本次的特樂口燴飯醬

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