😋台北 | 台灣傳統美食手作課程

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台南真的是一個一整天都不怕餓到的地方，從早餐開始就非常豐富精彩，經典的早餐除了鹹粥還有牛肉湯、羊肉湯，這篇是無名羊肉湯、圓環牛肉湯、集品蝦仁飯、邱家小卷米粉的食記。

因為當歸羊肉在羅東夜市很有名，說是沒有羊騷味還不錯，不過在生活宜蘭的朋友卻推薦我可以吃這間鴨寶鴨肉飯，是因為這間的當歸羊肉也不錯。

一碗簡單的肉羹，為什麼會受大家歡迎？經營了 50 年的老店，原名是北門蒜味肉羹，而理由就是老闆媽媽以大量的碎大蒜加入羹湯中，使普通的肉羹有了不同的令人著迷的風味。

特別開車前往礁溪要去月眉坑看瀑布沖個涼，在走山路前特別到了附近有名的柯氏蔥油餅、吳氏春捲冰淇淋飽餐一頓，其實我沒有特別作功課，也是在回程時看到大排長龍的隊伍才知道這兩間是那麼有名。

一碗滷肉飯多少錢會引起你的注意？終於在宜蘭看到我幻想中的價格，一碗只要 $30 的魯肉飯，古早味碗粿／筒仔米糕這就是店家的名字，是一間民國 56 年創立的老店。

不知道大家喜不喜歡吃臭豆腐呢？如果有一間店同時有賣多種臭豆腐，那應該不錯吧。財記臭豆腐的菜單就非常簡單，有四種以臭豆腐為主的菜單：麻辣臭豆腐、清蒸臭豆腐、清燉臭豆腐、脆皮臭豆腐。

米粉羹、一串心是在找宜蘭美食最常出現的食物之一，這兩者皆有它們本身值得吃和我覺得可惜的地方，如果有機會去宜蘭真的不要錯過～

隨著吃過的滷味越多，越是喜愛純粹的味道，因此Andy近來時常練習的白滷，也成了我的最愛。為了保留每種食材的特色，調味的比例與燉煮的時間都得拿捏得宜，還得加上繁瑣的前置作業，這樣，給予Andy的白滷高評價應該也不為過吧（絕對不是自肥啦哈哈哈）。

岡山籮筐會，這是岡山一個距今已經持續了200年，歷史悠久到比我們國家年紀還要大的傳統，每年三次一次兩天，據說每年三次都有它的意義，一個是媽祖娘娘的生日，一個是義民爺的，最後一個中秋前夕 當時交易是以竹類竹藝品為主，例如：竹椅、竹梯、竹籠、竹籃、竹筐、扁擔、竹畚箕等農家用具時至今日...

藥燉排骨骨付肉の漢方煮込み（ほねつきにくのかんぽうにこみ）麻油雞ごま油入り鶏スープ（ごまあぶらいりとりスープ）四神湯もつ入り薬膳スープ（もついりやくぜんスープ）酸辣湯すっぱ辛い中華スープ（すっぱからいちゅうかスープ）豬肝湯豚レバースープ（ぶたレバースープ）虱目魚湯サバヒースープ（...

滷味台湾風煮込み（たいわんふうにこみ）鹽酥雞台湾風唐揚げ（たいわんふうからあげ）刈包台湾風バーガー(たいわんふうバーガー)油飯台湾風おこわ（たいわんふうおこわ）水煎包蒸し焼き肉まん（むしやきにくまん）天婦羅薩摩揚げ（さつまあげ）車輪餅今川焼き（いまがわやき）/大判焼き（おおばんや...

蔥油餅焼き葱入り餅（やきねぎいりもち）肉圓肉入り餅（にくいりもち）潤餅生春巻き（なまはるまき）碳烤串焼き（くしやき）烤鳥蛋うずらの玉子焼き（うずらのたまごやき）烤玉米焼きトウモロコシ（やきとうもろこし）鹹水雞塩茹でチキン（しおゆでチキン）生炒花枝イカ炒め（いかいため）棺材板シチュ...

第一次來這家吃是因為要去康富物理治療所，其實時間很尷尬，沒有多少時間吃，想說簡單吃一點東西，剛好等紅燈的時候看到對面有家魯肉飯，就決定是他了。點了一碗大的魯肉飯跟肉羹湯，出乎我意料的是魯肉飯好大碗，但肉羹湯有點小，算了就先吃吧，魯肉飯一入口就驚為天人！

進入烏來區後，馬路旁會偶有出現象徵泰雅族的圖騰、泰雅族人穿著傳統服飾的雕像。有些是在回程往台北的路上才注意到。喜歡泰雅文化裡連結土地的織品圖樣以及善用自然取材的植物，編織成各種日常使用器具的智慧。

夜市美食百百種，但有一種夜市國民美食味道卻是越臭越好吃!大家好!我們是亞米克跟小婕!是一對專門跑台南美食的美食分享者!話不多說帶你吃夜市美食摟~P.S文中的任意圖源都來自自己所拍攝及後製圖片，請勿盜用，感謝你~

其實上星期五就已經吃了，拖到今天才向大家介紹到XDD

【魯肉飯】台湾風肉そぼろ丼（たいわんふうにくそぼろどん）【胡椒餅】胡椒餅(こしょうもち)【飯糰】台湾風おにぎり（たいわんふうおにぎり）【炸雞排】台湾唐揚げ（たいわんからあげ）【臭豆腐】臭豆腐（しゅうどうふ）【蘿蔔糕】大根餅（だいこんもち）【蚵仔煎】牡蠣オムレツ（かきオムレツ）【蚵...