美食日記
Danielson在童話王國丹麥
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「探店」叶婆婆钵钵鸡 #1 — 麻辣诱惑

mrspointm

如果要说乐山美食必吃榜,那叶婆婆钵钵鸡一定榜上有名,始创于80年代,从最初挑着扁担售卖,到现在十多家分店,规模是越来越大,前不久还上了天天向上节目,其传统制作技艺成功进入非遗名录。很多人分不清楚钵钵鸡、串串香(麻辣烫)、火锅和冒菜,在四川人眼中可是大有区别喔,钵钵鸡是冷锅串串。

我們是在工作嗎?

Danielson在童話王國丹麥

這週二哥本哈根天氣超級好 而且有點熱 因爲最近歐洲很多國家都遭熱浪侵襲 但丹麥的氣溫都還是涼爽氣候 不過熱浪這週也飄過來哥本哈根了 週二最高溫也達到有30 度左右 這對一個北歐國家來說真的是很熱 於是我們幾個沒有像很多去放暑假的好命同事 當天就趁短暫30 分鐘的午餐時間 坐在公司...

Danielson 家庭煮夫上菜之豆腐煎蛋

Danielson在童話王國丹麥

昨天除了做了台灣家鄉味的鹹酥雞外,還做了一道第一次嘗試的豆腐煎蛋。Danielson 將亞超買回來的豆腐切片後,先稍微用加了一點鹽的冷水浸泡一下,這樣可以稍微去除一點豆腥味。接著打一顆蛋,將豆腐均勻沾上蛋液後備用。接著再打三顆蛋,加入一點鹽巴和一大湯匙的水攪拌一下備用。

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