DuncanLau

岀生及成長於香港,旅居加拿大25年後回流。兩地生活文化的差異與衝擊,一邊是多元文化,一邊是中西匯集,從一邊看過去另一邊,算是多重國際視野。

移民生活之二十:儲量/搶購

近年因疫情關係,出現幾次搶購潮,首先自然是口罩,想起來,仍猶有餘悸!

然後紙巾廁紙,讓我見識到,一個像香港的大都會,可以在半天內,全城的廁紙完全消失,一卷都買唔到!

Photo by Franki Chamaki on Unsplash

然後,米,洗手液,消毒火酒之類,也可以被搶購一空。而到了這幾個月,不時傳出會封城三五七日的消息,於是杯麵即食麵,雞蛋,罐頭(午餐肉)之類,即時在市場消失,唔通人人都準備日日以餐蛋麵維生?但搶完搶罷,正苦還未决定何時實行封城,甚至宣布暫緩執行,市況暫時恢復。卻到深圳上海實施封城,甚至短時間內宣布便執行,在限時內搶物資,更覺驚心動魄,甚至惡言相向,大打出手,比有戰亂發生的地方更慘烈!

這樣的情況下,我不得不懷念起在加拿大的日子,一星期才買一次餸,住的地方較大,必然有充足儲貨空間,因此大家必有相當的儲備,突發事件之下,應付一兩星期是不難的,那也是兩地的生活習慣的分別。

在加拿大的習慣是在週末去買餸購物,一來大部分人不用上班,二來每週特價是由週五或週四開始,各大超市零售都有宣傳單張,隨每週區報派到各家各戶,亦有派至各大廈的郵箱,所以大家可以做定功課,設定血拼規劃。在加拿大,有特價的時候,可以非常驚人,動轍便半價,買一送一,所以有這樣的特價時,會多買一些,特別是沒有最佳使用日期的,或者是保存期較長的,例如紙巾廁紙,洗頭水護髮素,清潔用品等等,通常大家都有相當存貨。

因此,當多倫多第一次全城Lockdown 之時,也出現搶紙巾廁紙的情況,倒是令我不明白。因為在香港出現搶廁紙時,理由是有傳言主要供港的紙品廠有問題,可能會關閉,有一段時間停產。而剛巧是農曆新年期間,內地廠房的確關閉休假,無法額外供應,於是在廠商復工之前,香港出現廁紙真空期,事情傳到全世界,大家咄咄稱奇,應該特別令人印象深刻,因此到外國也受疫情蔓延時,大家不知所措,唯有參考別人的經驗吧。但似乎有點不理性,不太理解背後原因。我跟一些當地朋友談及,他們不少也沒有參與搶購,因為家中始終有足夠存貨。

在外國因居住地方寬敞,大家都有地方囤積貨物,甚至可戲稱為,每家每戶都有間迷你七仔在屋內,各種糧油雜貨,零食小吃都非常充足。在食物方面,大家可能關心新鮮肉類和蔬菜不能放太久,不過在外國,吃冰鮮肉似乎是無可避免。大家都有特大的冰箱(Freezer),慣常地買下各種扒類,也會預備各種炒菜煲湯的肉,通通放在冰箱,要用時才解凍。很多人住下來,便適應這種方式。

傳說中,這裡放的全是雞蛋!

至於蔬菜,一樣有雪藏的,主要是粟米,紅蘿蔔,青豆,西蘭花,椰菜花那些,算是比較方便。其他有葉的蔬菜,如芥蘭白菜之類,甚至生菜這些都不能冰,也不能放太久,所以在非常時期,唯有避免。另外也有罐頭,有各式豆類,也是重點儲備的一種。還有一些已準備好一半以上的主菜,要用的時候,放進焗爐加熱便可食用,如一些意粉類的Pasta,Pizza等。現在,連中式的也有不少,其中水餃雲吞必然是最普遍,相信港人家中也必有一定存貨。

始終,香港地方少,雪櫃也不能放太大部,更惶論冰箱。現在很多人抱怨,要儲量但冰格有限地方,只能放棄雪糕這些奢侈品,於是令部分人士更沮喪。如果疫情將會帶來大家生活上的改變,會不會是在儲糧方面,增加一些彈性和空間呢?衣食住行,始終,食和住是最重要吧。


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