我是愛好自由的射手媽媽，愛煮、愛吃、愛追劇，喜歡用照片記錄生活，因為太常忘東忘西的，越來越懶了，要鼓勵自己多打字，才不會失智。

我的南瓜料理

2021 年 6 月 30 日

南瓜濃湯、南瓜煎餅、南瓜湯麵

最近南瓜盛產，家裡出現大大小小各式造型的南瓜🎃，為了消滅它，只好拿出久違的豆漿機，做出濃郁的南瓜濃湯，使用豆漿機做濃湯很簡單，只要準備好材料，南瓜、高湯、洋蔥、些許奶油，切小塊放入，就可煮出好喝的濃湯。

消滅了ㄧ顆，還有一顆⋯⋯當然要挑戰ㄧ下，沒試過的「南瓜煎餅」，把南瓜削成絲，加顆蛋（感覺比較營養），再加一些中筋麵粉和水，拌ㄧ拌，靠手感去感應，我做料理經常出神，以為自己是大廚，不用看食譜，只看今天的心情，用心和冰箱做連結🔗再加一些鹽、胡椒，就下平底鍋煎，急著試吃還燙到嘴，邊跳邊叫～這也太好吃了吧！！😋煎的酥酥的好香。