周天一大早起床先做核酸，然后回到家开始做早餐。冰箱里面还有两个手抓饼，正好今天吃完。手抓饼放到电饼铛里加热，打一个土鸡蛋，切一根火腿肠，拿出一把生菜。待饼变颜色后，把搅拌好的鸡蛋液倒入饼内，开启上下火，再把火腿肠和生菜叶子放入加热。5分钟就搞定一张香喷喷鸡蛋灌饼。

本文为翻译作品，愿更多人通过这篇文章认识“煎饼”这个中国平凡的行动者。

9月20日晚11点，当NGOCN编辑此篇稿件时，黄雪琴计划搭乘的LH797航班刚刚起飞。

南瓜濃湯、南瓜煎餅、南瓜湯麵

提起「煎饼」二字，我们期待着一场表演，从作成到享用相距不过数秒，一款由我定夺的口味，看师傅灌注属于自己的料理神韵。交谈、付款、瞪饼（pancake gazing），眼睛先于嘴巴在幻想中品味了煎饼的滋味，直到捧在双手的那一刻才重回现实……