自制桑葚果酱

之前跟大家分享家里院子里的桑葚树大丰收，并征求大家建议桑葚果子可以用来做什么。结果得到很多朋友的留言。

有的说桑葚浑身都是宝。叶子可以跟茶叶一样烘干了泡水喝;有的建议可以拿来做果酱;有的则建议做桑葚酒；有的建议烘干了做干果... 感谢大家的那么多好建议。

看了所有的建议，感觉做果酱也许算是比较容易的做法了。于是，今天特地到院子里去采摘了一些果子。也许我们家的这棵桑葚的品种不同，接出来的果子并不大。而且，果子熟了也不是黑色的，最多就是紫色的。

洗干净后，把果子放进搅拌机里去搅拌，这样容易煮。

把搅拌均匀后的果汁倒入小火上的小锅里，加入白糖，开始搅拌。

虽然我们也加入一些烘培用的gum 粉，可是，煮出来的还是比较稀。而且，这些桑葚果子里一粒粒的籽很明显。煮完后也不觉得好吃。最后，煮是煮好了，可是，还是决定倒掉。没什么味道。 不过至少试过。还是让那些果子成为鸟类，松鼠，和花栗鼠的美食吧。它们吃不完的就回归土壤，给明年的草坪和树木更多的营养。期待满树果子成熟，然后落在草坪中发酵，满园酒香的到了。那时候，院子里将集聚上百只不同种类的小鸟，一起来享受这一年一度的盛宴...