芳心慢筆

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10分鐘完成酥脆好吃的千張芋頭蔬菜捲

(edited)
煎的時候香香酥酥,香氣迷人

在煎千張蔬菜捲的時候,女兒跑過來說超級香,上桌馬上就是要吃這個😝

千張芋頭蔬菜捲
準備材料

1.芋頭
2.高麗菜絲
3.紅蘿蔔絲
4.千張
5.海苔
6.麵粉水

步驟


1、芋頭切絲煎熟
2、炒熟高麗菜絲和紅蘿蔔絲
3、千張、海苔切合適大小
4、將料包進來,像捲春捲那樣捲起,封口可以用麵粉水固定

包料我其實很隨意

5、少油煎金黃酥酥脆脆的顏色很美很喜歡,切開就完成!

千張很快就能金黃,記得小火煎


可以使用小芋頭/山芋頭,口感比較不軟爛較Q又綿密!現在應該是季節,看到市場很多在賣!


CC BY-NC-ND 2.0

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總在梳洗菜葉的過程中浮現媽媽的動作;總是希冀拿起湯匙輕啜一口,腦中是否會出現媽媽的味道?家常味就在爐火中,慢慢地熬煮。你也想要品嘗這些平凡又懷念的滋味嗎?歡迎入爐,共享。

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