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「惠方卷」與「盆菜」

亞的呼聲Adiffusion

今日立春,喺日本立春前一日叫「節分」,有撒豆、柊鰯以及食「惠方卷」嘅風俗。「惠方卷」係70年代以後,隨著便利店嘅普及急速全國化嘅商品,所以有時候畀人指「被發明的傳統」。食「惠方卷」嘅時候我諗返起香港都有「惠方卷」咁近排開始受歡迎嘅節日菜式,呢個就係「盆菜」。喺香港,「盆菜」當初係新界鄉村先享用嘅節日菜式,90年代之後政府為咗開發觀光資源、發現香港本土文化,將盆菜稱揚成香港傳統嘅菜式。

「蔓防」前最尾一日

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日本政府陸續宣布「蔓延防止等重點措施」,實施期間將從1月21日到2月13日為止。「蔓防」前最尾一晚,我去新開嘅茶餐廳同橫濱最出名嘅酒吧街,睇吓情況點樣。

野營炊具整粵菜/キャンプ道具で広東料理を作る

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奧運強行之後日本疫情愈嚟愈唔好,確診雨後春筍咁增加,疫苗接種計劃仲係好慢,冇得出去同啲朋友一齊野營煮飯飲酒,我獨自喺屋企將新嘅炊具開鍋、保養下、試下整飯。

從懷念中尋找的香港——朦朧園丁Hazy Gardeners《曾經某地Somewhere in Time》

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去年の夏も聴いていていたが、最近またよく聴いている。舊年喺香港嘅夏天,我成日聽呢首歌,今年喺橫濱嘅夏天,我又開始聽呢首歌。當天的天空(あの日の空は)現已是場夢(もう夢のことになってしまった)穏やかに物悲しい歌だ。聽落好滋油淡定,但係淒涼少少。