美食
IrisChen
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susanli3769

苹果派 - apple crumble

周末去摘了好多的苹果。婆婆做苹果派很拿手。我之前没看到人家做苹果派。所以,整个过程都跟在旁边拍照:) 原来做苹果派并不是很难。提前准备好的crumble,主要是面粉和黄油做成。把它铺在烤盘里。

Emmali

[私家厨房]~ 蟹味菇炒豆干

蟹味菇也叫蟹黄菇,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。但我没吃出有蟹鲜味来🤭 🤭 !准备食材:蟹味菇、豆腐干、红椒、葱、生抽、盐、油。

阿紫

吃擂茶

一天孩子奶奶说做擂茶吃吧,于是这个大盘出来,还有一个那么长的木棍。我查了一下,原来这个叫擂钵,木棍是擂棍。擂茶并不是我们家乡的特产,这个擂钵是妈妈在揭西玩的时候买回来的,觉得擂茶特别好吃,就买回来学着做。

mrspointm

「探店」谭鸭血老火锅 #1

我之前一直知道有一家很出名的火锅店,但从来没去尝过,它就是“谭鸭血老火锅”。先说说这个品牌吧。谭鸭血这个火锅品牌诞生于2018年,是一个非常年轻的品牌,但其受欢迎程度确是令人佩服的。

IrisChen

尋菇一日記(續)

(Winter chanterelles, porcini, gypsy, admirable bolletus, & shrimp mushrooms.) 昨天遍尋松茸不遇,滿地的蝦子菇又一副「菇老珠黃」之態,跑了三處林地,只收穫了兩枚蝦子菇。

科技人

你是台北內湖人嗎?【有間魚湯 \ 鮮甜魚肉料理】

台北內湖區是軟體工程和金融業的所在地, 隨著政府政策的效應,逐漸將南港周遭的土地活絡起來,幾年前30幾坪數的約1千萬的房屋,如今已經炒到近3千萬房價在這寸土寸金的地方,有鮮甜 自然的料理嗎?

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Emmali

[私家厨房]~ 丝瓜番茄炒蛋

这道菜是非常普通的菜肴,但它营养丰富全面,老少皆宜。准备食材:一根丝瓜、两个番茄、三个鸡蛋、盐、蔬菜鲜、油。1)把丝瓜削皮切片(更易煮软)、番茄洗净切片、蛋磕出打散(放一点点热水打匀)。

annepink

水空心菜🌿

昨晚我妈又给我带了好多水空心菜,而且是她已经帮我把水空心菜叶和梗分离掐好了的 看到这一幕心里无比感到幸福啊!今天中午我就把菜叶一起炒了,分中晚餐吃应该能吃完啦主要是要赶新鲜吃掉了,免得黄焉了可惜嘛,妈妈的一番心意啊!

Emmali

[私家厨房]~ 炒空心菜叶

空心菜杆子已经被我炒掉了,以前有写过,今天来写写空心菜叶,我觉得空心菜叶子比杆子好吃。🤭 我认为叶子和杆子还是分开炒比较好,但菜场买菜一般都是买一把空心菜或者一盘的量,很少会买好多回家的,所以炒的时候得先炒杆子,等杆子炒差不多了再把叶子放进去一起炒。

plato

你被美味感动了吗?

你在生活中,有没有认真感受食物的味道——用眼睛看、鼻子闻、嘴唇亲、牙齿咬、舌头搅、喉咙咽、回味嗯、落胃安,仔细地品尝你喜欢的食物,获得跟以往完全不同的感受?会吃,其实就是懂得鉴赏美食,它跟鉴赏音乐、绘画一样,是一种审美体验。

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