「探店」三号院精致川菜 (IFS店) #1

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今天要推荐的餐厅位于成都IFS国际金融中心6楼，名叫“三号院”，对成都比较熟悉的朋友可能听说过这家餐厅。

三号院的店招牌是繁体的“號”，这样的名字颇具意境和内涵，再加上其中式复古的装修风格，用餐环境是比较雅致的。

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三号院以精致川菜为特色，一家开在成都给自己的定位是精致川菜馆，那一定是很自信的，毕竟川菜馆在成都遍地都是。

为了品尝这家餐厅各个层次的美食，我和mrpointp不仅点了几份热菜，还点了甜点和小吃，上了菜才发现我们确实是“眼大肚皮小”。

酸菜木桶鱼

我喜欢吃两种鱼，第一个是麻辣鱼，第二个当属酸菜鱼。酸菜鱼好在不仅可以吃鱼，还能喝汤。

这份酸菜鱼采用乌鱼，这也刚好对了我们的喜好，虽然乌鱼的肉质算不上十分细嫩，但还是很合我们口味的。

这道菜不足之处就是酸菜还差了点滋味，但总体来说我们是比较满意的。

麻婆豆腐

听很多人说，一家川菜馆手艺如何，其实未必要看硬菜的手艺，反而就是普通炒菜更彰显美味。

麻婆豆腐历史悠久，今天在全国都能看到麻婆豆腐的身影，它的做法也随着不同的地区而稍稍改变。

这家店的麻婆豆腐我们能给8分，算得上色香味俱全，但不得不说算不上极佳的菜品。