猴老大

廚師、講師、東南亞。右手拿鍋鏟,左手拿麥克風,期望透過有趣又有深度的泰國美食,成為架起台灣與東南亞文化的橋梁。

食物很美,劇情糟心的《暹羅廚房》電影觀後感

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緯來電視台首播《暹羅廚房》,號稱是泰國最強料理電影,豈能不追!

先說看完結論:通篇說教意味過於濃厚,劇情(該說有嗎)鬆散無比又凌亂,無法讓人真正感受泰國料理的迷人之處。

中間一度滑起了手機,囧。

這部片的主要受眾或許是泰國年輕人?因為訴求是傳統泰國菜的美好與傳承,但實在是太說教了….為什麼要傳承?傳承下去的意義在哪?並沒有看到年輕人如何選擇是否要接下這個擔子的掙扎,也沒有看到上一輩對泰國菜如此執著的原因,如果僅是傳統使然,那刻畫得也太隨便了。

國族主義,泰國菜是泰國人的泰國菜。片中講到Phad Thai泰式炒粿條時的態度更是如此。Phad Thai其實是華人食物,後面加了一個Thai以突出泰國的身分,其實是暹羅邁向現代化泰國民族主義的政治產物。片中雖試圖表達民族自豪的情感,但似乎又表達得太理所當然。

整部片的表現方式是幾對廚師親子之間關於泰國菜想法的代溝,但只有生硬的「對話」,就是字面上的意思,一群人不停在背講稿,真是越看越尷尬😳

對不熟悉傳統泰國菜的外國人來說,本片不自然的由演員口述了幾道菜的典故,泰國菜的精髓是什麼?歷史底蘊在哪裡?哪道菜為什麼是由什麼食材組成,或是酸、辣、甜、鹹如何平衡完全不是重點,要作為泰國料理在國際上的宣傳素材也不足。

泰國菜明明超精彩有趣的啊!!!怎麼會這樣啦~~~~

如果劇情可以設計成傳統泰國菜v.s.泰菜西吃的對比,或許就能夠同時兼顧世代差異、泰國菜的精神傳承以及國際宣傳的目的?

只是一個喜愛泰國菜的歪果人murmur。真想看到緊湊又有深度的泰國料理電影啊~

圖片來自鴻聯國際

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