肉丁螺丝椒圈

平时大家炒菜一般肉的切法

不是肉丝，就是肉片或者肉沫，

这是最常用的家常菜切法吧，

切肉丝还是挺考刀功的，

要切细也不是那么容易，

我有点强迫症，我切对于肉丝我就要求真的是肉丝，

不能太大了，不然我觉得不入味而且吃不下，矫情得，

这次我就把肉换了一个切法，

不是肉片也不是肉沫，

而是切成肉丁炒菜，

调料和平时一样的放法，

不过炒出来的肉缺嫩了不少，

我用肉丁炒螺丝椒圈，

炒出来既漂亮又好吃，

下次可以这样换着法做做，

不要局限于传统的肉丝炒菜，