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老家的杨梅
老家山上有三棵杨梅树,是我童年的甜蜜记忆。
小时候,我觉得老家的杨梅是天下最美味的水果,酸酸甜甜,让人回味无穷。 长大后,我才知道世界上还有更好吃的杨梅,比如茶山、文成等地的名优品种。相比之下,老家的杨梅就像是丑小鸭,不够鲜艳、不够多汁、不够甜。
渐渐地,我对老家的杨梅失去了兴趣,也不再去山上照顾它们。
有些年份,它们甚至一颗果子都不结。
但是,老家的杨梅有一个优点,那就是纯天然、无污染。
有一年,我和夫人一起去山上摘了一篮子杨梅,回来后用它们泡了杨梅酒。没想到,这个土杨梅炮制的杨梅酒,竟然比市场上买的高档杨梅泡的杨梅酒还要香醇可口。
从那以后,我们每年都会期待着回家摘杨梅,泡杨梅酒。
昨天打电话给老爸,问他今年山上有没有杨梅。 老爸说,山上长满了藤蔓,他已经砍出一条路给我们。杨梅树下的野草也被他清理干净了。他说,今年的杨梅很多很好,让我们尽快回家享受。
我们回到老家已经是中午了,太阳火辣辣的。
没有休息,我们就直奔杨梅山。
到了山上,我爬到最高的那棵杨梅树上,摘下一颗放进嘴里。那种熟悉的酸甜味道让我仿佛又回到了童年时光。
不一会儿,我们就摘满了两大篮子杨梅。
回到家里,夫人仔细地挑选清理每一颗杨梅,放入冰糖,然后用65度的红星二锅头浸泡起来。
我期待着今年夏天品尝自制的杨梅酒,感谢老家的土杨梅给我带来的幸福。
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