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咖啡日記05|咖啡豆購買記錄

發布於

距離上一次發咖啡豆購買記錄很長時間了,這次會有新的烘焙品牌。

1.法國KAWA

推薦指數:4

哥斯達黎加日曬Gesha

淺烘

風味:接骨木花香、水果

2.法國KAWA

推薦指數:3.5

哥倫比亞厭氧水洗卡杜拉

淺烘

風味:獼猴桃、草莓、牛奶巧克力

3.丹麥La Cabra

推薦指數:5

哥倫比亞藍色山谷日曬Gesha

淺烘

風味:茉莉香、熱帶水果、濃郁甜味

4.德國19Grams

推薦指數:4.5

哥倫比亞La Toma水洗Gesha

淺烘

風味:茉莉香、白桃、佛手柑

5.加拿大Rogue Wave

推薦指數:5

哥倫比亞希望莊園日曬Sudan Rume

淺烘

風味:複雜的水果風味(覆盆子、葡萄、番石榴、香蕉⋯⋯)、花香、酒香、奶油、香料(杜松子酒、薑糖⋯⋯)

Sudan Rume是咖啡中較罕見的品種,風味很複雜,常常會有香料的風味,並伴有甜味。如果大家能遇到一定要試一下,可能會有人因為濃郁的香料味道不能接受,但這種豆子是可以讓嗅覺不是特別敏感的人能聞出風味的。

6.加拿大Rogue Wave

推薦指數:5

巴拿馬黛博拉莊園CM水洗Gesha

淺烘

風味:荔枝、芒果、蜂蜜葡萄柚、檸檬茶、茉莉香

7.加拿大Rogue Wave

推薦指數:4.5

巴拿馬Altieri-Ale批次日曬Gesha

淺烘

風味:山竹、橙花、覆盆子、橙子、白巧克力




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CC BY-NC-ND 2.0 版權聲明

咖啡日记01|2021年5月咖啡豆购买记录

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