包水餃

昨天突然很想吃水餃，本來想買附近現包的水餃，但不知道為什麼突然很想念我們家自己口味的水餃，就是高麗菜韭菜都有那種水餃，今天本來就要買絞肉回來做漢堡排，乾脆多買了一份回來包水餃，家裡還有半顆高麗菜，再買了一些韭菜，從市場回家就開始剁剁剁。

廚房小備菜空間不足，中午包了一些吃，肉太多菜太少，雖然現包的就是好吃，可是餃子略嫌硬一點，下午繼續剁菜加進去，晚上在加了不少高麗菜與韭菜的水餃，果然很美味，一大鍋餡料大概包了125顆。大概因為我都包的很大一顆，不過大家都吃的心滿意足的。

兒子下午站在旁邊問我剁菜紓壓嗎？我說可以亂剁的話就紓壓，但是因為拿起來亂剁菜就會噴的到處都是，所以要小心的剁，所以除了手酸有紓壓到嗎？我自己倒是很願意為了自己想吃的東西，努力一下，想做漢堡排也是因為我想吃啊！外面當然有很好吃的，但是很貴，自己做雖然很費工，但是也不輸外面做的。

煮了這段時間，實在覺得現在外面的伙食越來越貴了，一樣的食材，我包的水餃大概是外面的兩倍大，全部材料費大約350元，當然剁餡的工錢沒算進去啦！大家吃得很滿足比較重要。兒子問我最近還想做什麼？我說漢堡排，他就說他也想吃，另一半照例說：你煮的我都愛吃。

我也沒想到我會為了想吃水餃，就真的買材料回來弄，作自己想吃的東西很愉快，看到家人吃得很開心，我就更開心了！我發現我現在剁餡的手腳快很多，包餃子也快很多，而且包的餃子怎麼煮都不會開口了，只是影片那種花式包水餃方法，我一個都學不起來，只會從小包到大的那種摺子法，現包的水餃馬上煮起來跟冷凍水餃真的差很多，好吃N倍啊！不過我還是又忘記拍照了，一上桌大家就搶食了，根本沒機會拍照啊！