一個平凡的90後
關於專注的一點點紀錄
近日閱讀關於專注力書中所寫,
其中一項影響專注因素即是飲食,
高GI飲食使血糖快速上升,
雖然當下專注力會隨之提高,
但持續的時間卻不長,
所以選擇低GI的食物,
相反血糖上升會較平緩,
不僅能拉長專注狀態,
又能穩定提供大腦消耗所需葡萄糖,
惟在用餐後約3個小時,
血糖值還是會開始下降,
故而可在下降前30分鐘選擇吃些點心,
補充葡萄糖給大腦兼恢復專注力,
點心依然不能選擇高GI食物,
因為會造成血糖快速上升又下降,
作者建議補充如腰果、核桃相對富含蛋白質、好的脂肪酸、維生素E......等,
這類無調味堅果類當餐間點心,
一次建議以填滿手心的量為主,
即引用多倫多大學教授詹金斯所發表,
名為次餐效應的概念。
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