貓薄荷

一個平凡的90後

關於專注的一點點紀錄

近日閱讀關於專注力書中所寫,

其中一項影響專注因素即是飲食,

高GI飲食使血糖快速上升,

雖然當下專注力會隨之提高,

但持續的時間卻不長,

所以選擇低GI的食物,

相反血糖上升會較平緩,

不僅能拉長專注狀態,

又能穩定提供大腦消耗所需葡萄糖,

惟在用餐後約3個小時,

血糖值還是會開始下降,

故而可在下降前30分鐘選擇吃些點心,

補充葡萄糖給大腦兼恢復專注力,

點心依然不能選擇高GI食物,

因為會造成血糖快速上升又下降,

作者建議補充如腰果、核桃相對富含蛋白質、好的脂肪酸、維生素E......等,

這類無調味堅果類當餐間點心,

一次建議以填滿手心的量為主,

即引用多倫多大學教授詹金斯所發表,

名為次餐效應的概念。

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CC BY-NC-ND 2.0

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