Emmali

带娃的乡下人

[私家厨房]~ 酱香肉荷叶饼

酱香肉是用豆瓣酱炒制的;荷叶饼是买现成的,它比馒头硬一点,比面饼软一点,介于两者之间。把酱香肉夹在荷叶饼中,美味无比啊!

准备食材:猪肉、洋葱、胡萝卜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、葱、荷叶饼、油。

1)把猪肉切丝,洋葱和胡萝卜洗净切丝,葱切段。

2)此时,用一个蒸锅把荷叶饼隔水蒸上。

3)起锅倒油 ,炒菜的量,把胡萝卜丝和肉丝一并放入翻炒,再把洋葱放入炒。

4)放入料酒、生抽、豆瓣酱、少许老抽、糖,翻炒匀。

5)最后抓一大把葱段进去,翻炒两下出锅装盘。

本想将近一斤荷叶饼留几片明天早上吃,又想还是一起给蒸一下得了,吃剩了明天再吃,哪想裹着酱香肉吃竟然还不够,吃到最后酱香肉丝还有,饼没了,哈哈!真受欢迎啊!

Like my work??
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

CC BY-NC-ND 2.0
1

Want to read more ?

Login with one click and join the most diverse creator community.