［私家厨房］～ 糖醋焦藕片

亲们见过这个吗？第一次知道这个根部是能吃的，原来看到还一直以为就是拿来欣赏的。

家中的一麻袋焦藕根都是姑姑给的，说叫我妈自己做焦藕粉泡着吃，哪想我妈嫌麻烦，留了一些吃的，其余的统统种地里了！🤭

焦藕粉和藕粉的区别在于—焦藕粉泡起来颜色比较深像琥珀色，而藕粉泡起来颜色比较淡。口感差不多，都是粘稠型的。

准备食材：焦藕、糖、醋、普通酱油、盐、蔬菜鲜、油、葱。

1）把焦藕外表洗净，放锅里煮10分钟，待凉了把皮削掉，切片。葱切碎。

2）起锅倒油，把焦藕片放入翻炒，放入少量盐和蔬菜鲜翻炒。

3）再放入普通酱油、醋和糖调味。最后勾一点薄芡，撒上葱碎就可以了。

第一次吃，有点小心，不敢多吃，因为不知道这个食物适不适合自己，吃后感觉不错，下次就可以多吃一些了！