漢堡寶

之後跟大家分享美食啦~

{ 德國烹飪小記 } - 不用醒麵!台灣在德花樣蛋餅,泡菜/現刨起司鮪魚

前幾天買了蔥,你們知道的,蔥都是一把一把買的,但是用配料也用不了很多... 於是就想到充滿蔥的料理啦!!!家裡之前儲備糧食也有泡菜跟鮪魚罐頭,所以就有了這道料理啦!




食材:


步驟:

  1. 備料~

    地瓜粉:麵粉=1:10。和水一起,不要太稀或太稠,這樣才好攤餅喔!(如果是台灣傳統早餐店的比例,大約為3:10,煎出來的麵皮會更軟Q)

    依個人口味,可以切一些蔥花。蔥花可以跟麵皮或是蛋放一起,會有不一樣的口感喔!
  2. 開始攤餅啦!!!餅不要太厚喔!半熟就差不多翻面啦!翻面後可以煮熟一點~
  3. 這時把餅稍微抬起來,把蛋倒入鍋中,餅蓋回去,但差不多八分熟就好啦~
  4. 再次翻面,開始加料啦!有喜歡的泡菜、鮪魚、火腿、起司等等都可以放喔!放完就可以捲起來啊!可以一手煎勺一手叉子搭配,會比較好捲起來~
  5. 擺盤啦~把蛋餅切成你方便入口的大小!撒上黑胡椒、醬油膏!美美噠!好吃!

歡迎大家也一起動手做做,在下面回應裡分享你的美食圖片吧!


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~~~下次見啦~~~

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