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子午流柱學(上)

大家對於人體各器官的排毒時間圖應該不陌生,但其實與事實有相當的落差。身體大部分的器官均為24小時工作,此圖最初的用意是中西醫均表示熬夜與作息顛倒都是對身體器官造成傷害,為宣導此觀念漸漸演變為現在看到的說法。

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龍泰小知識-黃耆

俗話說「當歸補血,黃耆補氣」,黃耆是最常見最廣泛使用的中藥,並且也常投入藥膳食材,是平常生活中使用率較高的補氣聖品。

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龍泰小知識-胡椒

胡椒粉是世界上最常使用的辛香料,在世界各地的料理,幾乎都可以看到用胡椒調味的佳餚,也在我們日常生活中會用到的調味料。

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龍泰小知識-蝶豆花

蝶豆花因藍紫色的夢幻星空飲料廣受歡迎,也有業者標榜著蝶豆花可以抗癌、護眼、美顏及預防高血壓等功效,讓蝶豆花的市場陷入安全疑慮。

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龍泰小知識-薑

薑(學名:Zingiber Officinale)薑是常見的食材, 可製成甜食,例如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等, 不過最常見的處理方式則作為用根莖製成調味品、中藥材或草本茶。

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龍泰小知識-薄荷

薄荷屬(學名:Mentha),爲唇形科植物,薄荷是常見的香草之一,目前發現25個品種,其中辣薄荷(胡椒薄荷)及綠薄荷(留蘭香)最較常見的品種。

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龍泰小知識-蔥

蔥(學名:Allium fistulosum),蔥是非常普及特別又是家家戶戶都具備的調味料或蔬菜食用,又是東方在烹飪中佔據很重要的東西。

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五行論-五味

食物種類琳瑯滿目,但其味均歸由五味互相調和,五味「辛、酸、甘、苦、鹹」能補養或損耗其五臟「肺、肝、脾、心、腎」;回歸五行論相生相剋,以下分述之:進食須注意味道的搭配,不宜過重,以調和為對應增補方為健康飲食。

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龍泰小知識-蒜

蒜(學名:Allium sativum),又稱大蒜。地下鱗莖有刺激性及辣味,就是大家俗稱的蒜頭, 也能作為調味料使用,也可入藥。蒜葉俗稱青蒜或蒜苗, 皆可作為蔬菜食用。蒜是五味中辛的一種。

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龍泰小知識-白朮

白朮(學名:Atractylodes macrocephala),是菊科蒼朮屬的植物,屬多年生植物,根莖成塊狀且狀又肥大,莖葉下呈長柄,裂片較大,裂片中有細刺,莖部葉呈針形且不分裂。