［水巷閒思］近日見友人買茶，烏龍茶茶包背面印上洋名「藍茶」（blue tea），一時好奇心起。中國散茶向以六色分類，包括綠、黃、白、青、紅、黑，品種繁多，工序各異。青茶泛指半發酵茶，當中又以烏龍一脈為名產，以致在中國大陸，青茶逐漸籠統稱作烏龍茶，也憑此揚名海外。