［四季食譜］麻油小翅麵線

好啦！知道意思就好，別太在意。

氣溫下降就想吃熱的食物溫補一下，因此當天下班接到弟弟時就問他：「今天吃麻油雞好不好？」弟弟也十分配合說好。於是立刻快馬加鞭回到家裡。

一進家門趕緊張羅食材，最後弄了兩菜一湯，便開飯了！只因為弟弟一直喊：我好餓啊！

［麻油小翅麵線］這菜很簡單，不到5分鐘就完成了！主要是麻油雞為前一天晚上的剩食，所以拿現成的啦！但我還是寫一下作法好了。

材料》
二節雞翅5支洗淨備用、薑片、黑麻油一大匙、食用油一匙、蔥一根、鹽巴與醬油適量、米酒一碗、枸杞十數顆、麵線一人份

作法》
1、起油鍋爆香薑片，煸至稍微乾扁即可放入雞翅爆炒，加入適量鹽巴、醬油繼續拌炒
2、加入米酒、水，轉大火煮滾
3、放入枸杞與麻油蓋上鍋蓋中小火煮20分鐘
4、蔥切碎備用
5、起鍋煮水500Cc
6、水滾之後放入麵線煮熟軟
7、麵線煮好之後撈起放入大碗公備用
8、試試麻油雞的味道，沒問題即可起鍋
9、倒入麵線大碗公裡再灑上蔥花即可上桌

美味的一天！

這道料理基本上要很難很難很難失敗，只有吃不夠，沒有吃不完的道理😂😂

但是，這碗麵本是我的晚餐，家裡其他三隻秤都說要吃飯，但我想吃是麻油雞麵線。

只是當我端出來之後立刻被小護士攔胡：「看起來好好吃喔！我可以吃嗎？」

我能說不嗎？可以嗎？！😭可以嗎？！

家和萬事興，於是「麻油雞麵線」變成了小護士的晚餐。