沈廢年

廢文青年 。1995年生。 生理男。 喜歡電玩,喜歡詩,喜歡攝影。電影是生活的必需。 其他平台:https://linktr.ee/kalizian

廢年週記:煮飯、電影、日本|沈廢年

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大約就是對近日抓出三個關鍵字的,人生的回顧。
Photo by Pawel Czerwinski on Unsplash

煮飯

身為假日大多窩在家的人,一直想嘗試煮飯看看。畢竟有時一整天算下來,出門只有為了在外吃飯,或買飯回家。如果會煮飯,就能零出門了吧。(應該還能省筆錢)

最近福至心靈地想到,我有《自炊時代,我的自煮料理》。來自啟明出版社偉哉的特價活動。(一起湊特價的有《柴貓、夢的浮艇與德魯伊》《設計》)去年在疫情嚴重時,稍微翻過,本來想自己煮的鬥志被uber eat擊敗了。近日待在家的時間變長,就重新掏出來了。

本書主打「一周做三次菜,一次買完三次的食材。」。針對料理新手,往往買了材料,卻都會剩下浪費的困擾而寫的。每個月份,針對當季食材,有著三套食譜。食譜是一樣食材的三種變化,盡量地物盡其用。作者也將食譜輕量化,讓人好上手。書中最打動我的是,說:「小黃瓜沾味增也是自煮。」。前天嘗試做了白蘿蔔滷甜不辣,只有蘿蔔、甜不辣跟醬油。稍微煮一下也不怕燒焦,吃起來讓我有「我會做料理了」的感覺。

雖然是來自日本的食譜,或多或少水土不服,不過我認為是煮飯新手不可多得的好書。

電影

(前一陣子反思了一下電影與自己,篇幅微妙就放這了)

為什麼要一直看電影呢?好像有很多高大上的答案,電影延長了人生,讓自己不再孤獨阿,旁觀他人宿命以明白自己阿。我想,真正的答案,只是想在電影中喘一口氣吧。從往復循環的日常,躲進黑盒子裡,喘一口氣。

黑暗中,鑿開了一個洞,光亮透了進來。就像鑿開了與鄰居相隔的牆,或中二點的說,鑿開了次元之壁——而電影正發生。不論是什麼樣的電影,都在觀看的當下,讓我們不再是自己。窺看他人的生活,窺看世界的記憶。讓日常隔絕在外,讓光影浮掠,讓那些黯黯佚散的事物,悄悄歸位。(生活中往往散落了不少物事)

電影或許就像魔法一樣虛幻,但說穿了人生也是吧。理性地說,我們所做的一切終將消逝。不過我們經驗的當下,都是真實的。讓未來的自己不會後悔,已是對人生最大的努力了吧。

日本

冷冽與菸味讓我想起日本。

最近去咖啡廳時,廁所旁是半戶外的,算是在屋舍內偷渡一個吸菸空間。上廁所時,懶得穿上外套,就走出去了。走至廁所前,菸味混雜著冷冽的空氣,那瞬間,我想起了日本。

寒冷跟菸味,大概可以位列日本十大印象吧。(對台灣人來說)長年身處在亞熱帶,前往高緯地區。不免產生「人真的有辦法活在這裡嗎」的疑問。冬天觀光時身穿擁腫的外套,看著短裙少女跟短褲少年,不免懷疑我們身處在同一個世界嗎。看著他們自在奔走於雪地,或濕滑的路面。(不像我小心謹慎)不免覺得,人會隨著環境,成長為能活下去的形貌。

再來說到菸味,去日本觀光的人,大概誰都有過——看著圖片豐富的菜單,走下台階,進入招呼聲雜沓的居酒屋。乾淨整潔的空間,充滿了揮之不去的菸味。(這或許是日本表裡不一的隱喻)其實除了居酒屋,可能食堂或喫茶店也都還有可吸煙的店。或許那些店現在也隨著時代,不能吸菸了。但那菸味仍瀰漫,瀰漫在記憶之中。

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