土耳其雜記-6

2024。0105。2100 （土耳其時間）

Avcılar。İstanbul。Türkiye Cumhuriyeti

今天晚上跟約旦人房東在客廳抽著煙，喝他煮的約旦式紅茶（紅茶茶葉加上Za’atar 約旦產地的植物一起煮），他放一些阿拉伯的音樂，偶爾一些義大利、一些薩克斯風的，房東特別喜歡大提琴跟薩克斯風的聲音。他問有沒有臺灣味的音樂，我選了伍佰的《愛你一萬年》，後來我又放了韓國樂團92914的《moonlight》跟冰島Sigur Ros的《Svefn-G-England》，他聽到一半睡著了，此刻放著台灣樂團Cicada的《棲居於溪源之上》這張專輯，寫這篇紀錄。

    這個月都待在伊斯坦堡，Avcılar這一區，這裡是一個離市中心搭車要一個半小時的地方，也因為距離市區夠遠，所以這邊不太會有觀光客，我在這邊沒看到半張跟我很像的臉。蠻喜歡這區的，因為走路5分鐘就可以到一個很漂亮的湖邊發呆抽菸看海鷗，往反方向走20分鐘可以到海邊，那裡有個很美的海濱公園，物價便宜很多，東西也好吃。

    當時只是隨意的選一間看起來順眼的地方，好好的待一個月，感受當地的生活，認識在地人，但沒想道在這麽棒的地方，又沒其他觀光客，著實感到幸運，感謝我的直覺。

    上週本來打算去跨年的，但看到滿山滿海的人，跟想到回程一個半小時的車程，我在Taksim square 吃完晚餐就回來了，那邊東西貴又不太好吃，也沒有想待太久的念頭。回到住的地方附近，買了點酒回家喝了幾杯就睡了，跨年也不是第一次跨了，其實就那樣，睡覺還是重要一些。

    可能時差的關係，我大概晚上七八點就開始想睡，但房東大多都是在這個時候才下班回家，所以很少在晚上聊天。我們都是在早上聊天的。我大概睡到四五點起床，房東大概六七點左右會起來，這裡的日出是八點半，所以我們起來的時候天都還是黑的，大概八點左右，他會準備出門上班。

    早餐的時候我們會一起吃，一起抽根菸聽聽音樂，我們沒聊什麼，就是用菸跟音樂對話，但他會跟我分享約旦在地的食物跟土耳其咖啡，像今天就吃了捲餅沾橄欖油去黏Za’atar 粉末配紅茶，他說這是約旦在地傳統的早餐，晚餐的時候他分享他媽媽準備給他的香料、蜜餞跟橄欖油，他說那全是他家自己種、自己加工出來的。另外今天認識了Fairouz 的音樂，蠻棒的，推薦給大家。

    昨天去了Ayasofya Meydanı , 土耳其的知名清真寺之一，在那邊就很多觀光客，在清真寺裡逛的時候，有剛好有一團中國遊客，會注意到是因為我在那邊聽到好久沒聽到的中文。說中文的是一個土耳其導遊（長得像土耳其人這樣），很標準的中文讓我很驚訝，可能驚訝的一部分是第一次在這裡看著實體的人在講中文。

偷聽了一下他的介紹，稍微了解一點朝拜的方式，但其實這些網路上都查的到，就不多說了。之後應該還會再去其他在地一點地方走走（其實就是典型觀光景點），應該也會去美術館，很想看看細密畫。但不曉得有沒有。

    話說我在那裡買了地毯，一直都蠻想收藏一塊厲害的地毯在家裡，特別是來到土耳其看到到處都是地毯的時候，更加深了這個想法。賣地毯的老闆一開始坐在了Ayasofya Meydanı附近的車站抽菸，在我一下車以後用英文問了我是不是日本人以後，我們就開始聊了天，他剛好也有賣地毯。看到冷漠的土耳其人一如反常，很快就聯想到應該是商人，但我還是順勢跟他聊了一下。他是個會流利講英語、日語、法語的土耳其人，光是這點就先敬佩他身為商人的專業（但現在想想竟然不會講中文）。

他帶我看了他們的地毯，那在一個地下室裡，裡面各式各樣的地毯都有。可能我問了很多關於紡織跟圖案的問題，讓他有點困擾，所以後來換了一個地毯知識豐富的店員來介紹，但其實就是他的表弟。

    這家店是一個家族經營起來的店，所有店員都是同一家人，服務的流程也很專業，一進門年紀比較小的孩子（目測應該高中生）會先送上Cai，喝完很快地又會再幫你補上，店貓再逛的時候會來撒嬌，真的是一條龍的購物服務。

果然是知識豐富的店員，一路從14世紀的歷史，再介紹到紡織的起源，然後到絲路再到紡織的各種工法，也推薦了我幾種常見的大小、幾款紡織技術跟圖騰特別的地毯給我，對我來說，最吸引我的不是他們用手工紡出接近奈米的地毯，而是地毯的顏色竟然會隨著燈光的轉換，產生不一樣的色彩。實在太驚人了，即便一張要200美金，自己來了這裡一個多禮拜，一直沒有什麼想花錢的地方，估算了一下預留的旅費好像還行，就決定買回去收藏了。

    今天還買了土耳其在地的咖啡粉回來，自從第一天在住的地方附近喝過一次土耳其式的咖啡後，就一直念念不忘，看著網路教學自己也試煮了，但好像水放太多了，沒有煮出那股濃郁感。網路上的教學還有提過咖啡占卜，試了一下看不出個所以然來，明天再試試看。

    在台灣的時候，偶爾想到會吃點素，所以來的第一天有特別觀察這件事。素食的選項除了麵包跟甜點就沒了，要吃素又想吃麵包以外的東西，可能就得自己買菜回來煮這樣，像今天就買了高麗菜跟花椰菜回來炒，美中不足的是超級市場沒有醬油也沒有薑蒜，只能用蔥跟鹽巴加減炒。另外這邊的泡麵很難吃，雖然很便宜，一包才5塊，但我寧願加15塊吃好吃一點的台灣泡麵。

明天房東問要不要去伊斯坦堡的林道爬山跟露營，有點期待，好久沒看到山跟森林，有些想念。