東京散步 #3 吃宵夜

為了去FBO Academy＋多摩動物公園方便，當然價格也是很重要的因素，有時酒喵會選都營新宿線馬喰横山駅這區域的hostel住宿。在hostel對面有家叫做たむら的手工蕎麥麵店，使用來自福井縣坂井市「丸岡」這種在來種，以及北海道產的玄蕎麥來製作蕎麥麵。

不知道是不是因為東京口味的關係，麵體吃起來跟福井縣/北海道相比是較為軟身、黏度較高且帶有粉感。再沾著庄內豬還有湯汁吃，在這宵夜時分總覺得有些拖泥帶水的感覺。

還好庄內豬豬很好吃，加上選了檸檬highball，用碳酸水的氣泡與酸味來讓口腔回復清爽。

穀類離開產地後的加工食感走鐘的狀況蠻常見的，不過肉類倒是還好。唉，我想回去鶴岡吃庄內豬豬(○) 喝庄內酒(◎) 了。

228連假喝什麼？高千代、筱峰、宮泉，都是很fresh但又有多種層次的味道，單喝可以、隨便挑一支來搭餐也可以。購入滿額禮是農口尚彥研究所酒粕一包。 https://journeystory.biz/sake-list/