鈷料向東走：青花與泉州蒲氏

一個阿拉伯家族，何以成為稱雄閩粵沿海的儒商，兼海上武裝勢力？後來，他們為何又湮滅在淼淼波濤之中？蒲壽庚家族的故事，橫跨五六百年，恰好見證了中原王朝從開放到封閉的過程，並且見證了青花陶瓷貿易的起起伏伏。

上一篇講到，與阿拔斯帝國的貿易往來，給中原地區帶來了青花陶瓷不可或缺的藍色釉料。正是因為唐帝國有四通八達的貿易網絡，此時來自西域的藍色呈色劑才能大量輸入，逐漸融入中原手工藝品的創作。交通西域的絲瓷貿易，既為中原帶來繪製藍色釉彩的原料，也傳入阿拉伯世界的幾何、卷草紋樣，並且開拓出新的市場：這一來一回，輸入鈷藍，輸出青花陶器，就形成了完整的貿易循環。

當然，除了各類貨品，人的流動遷徙，也帶來更深層的文化交融。早在唐末五代，來自西域的蒲氏一族，就順海路經南洋，初在占城（今越南中部），後落腳廣州，又再遷居泉州。蒲氏世代經商，一方面掌握豐富的海外商業網絡，一方面也在眾多港口落地生根，融入了客居地閩粵沿海的社會。他們不僅在商業上風生水起，更得歷代朝廷重用，早在五代，已有族人任「西洋轉運使」，奉命出使中南半島。

但是，到了宋代，北方連年不靖，唐時暢通的商路不再。於是，鈷料與青花成品的貿易受阻，而青花陶瓷在本土仍然沒有流行起來。不過，宋代的製瓷手藝大大提高，而且，也正是由於西域商路受阻，東南海商貿易的地位變得更為重要，這些，都為後來青花瓷經海路遠銷異域，奠定了基礎。

世居東南沿海的蒲氏一族，此時已是根深葉茂，並進一步漢化。南宋時，蒲宗閔更考取進士功名，奉使安南、占城、渤泥。蒲家至此已在環南海的若干港口、都市，都擁有自己的定居族人，貿易網絡依託家族血脈，得到最可靠的保障。蒲開宗一支，在南宋時遷居泉州，任地方上一個低階武官。

特別提一下，專擅海商的蒲家，可不會甘當海上的肥羊，等著挨海盜宰。玩過《大航海時代》的人都很清楚，船隊帶兵帶砲跑航運，那是常規操作，同理，蒲家除了貨船，也有強悍的私人武裝，這樣才能捍衛自家貿易航路。因為蒲家的軍事力量了得，所以，連朝廷剿滅海盜，有時都要借助他家的兵力。

在一次成功協助朝廷翦除海患之後，蒲開宗的兒子蒲壽庚、蒲壽𡷫也成了武官，後來，蒲壽庚陞任泉州提舉市舶，職務近似於今日海關關長。蒲家的生意，至此正式進入「官商合營」的時期。

不過，不久之後元軍攻陷臨安，宋室南逃，在福州擁立端宗趙昰，成立小朝廷。元軍曾試圖招降蒲壽庚，冀利用蒲家的海上兵力和海外聯繫，追捕向海逃去的南宋餘黨，並掐斷宋室的海外經濟來源。一說元軍的勸降被拒，一說蒲氏此時已有倒戈之心，但無論如何，蒲家與宋廷都還沒撕破臉。

然而，轉眼宋室就因為少船缺錢，竟出手打劫了蒲氏家族的船（一說2000多艘，一說400多艘），連船帶貨，皆盡充公。真是不作就不會死啊，蒲壽庚一怒之下，率私人軍隊殺了城內的南宋宗室及士大夫，在左翼軍及泉州本地精英的支持下，投降元軍。這個變故，奠定了南宋殘餘勢力的敗局，自然也令蒲壽庚深得蒙元重用。故元朝時，蒲家的海外生意進一步與權力結合，「鎮國上將軍」蒲壽庚既領東南重兵，又掌閩粵市舶，握兵營商，兼把持泉州海外貿易的財政，其家財富之巨，自然更上層樓。蒲壽庚長子蒲師文，籍蒲氏對南海航路、風土的豐富知識，以及族人在周邊商港的網絡，奉使南海諸國，為元朝向海外招商、重啟舶市，起了重要作用。

南宋為蒙古所滅之後，蒙古族統治者特別優待蒲壽庚這樣的西域人士，即「色目人」，加之蒙元帝國的東征西討，再次打通了亞歐通路，於是，唐時的「鈷料-青花」貿易循環得以重啟，元青花更成為外銷主力之一。1258年，阿拔斯王朝為蒙古人所滅，後來在阿拔斯故地建立的伊兒汗國，與入主中原的元朝廷關係密切。馬可波羅自稱元朝的闊闊真公主遠嫁伊兒汗國時，便是由他隨團護送，從泉州啟航（其時蒲家在泉州正如日中天）。如今，元青花的傳世品多集中於土耳其和伊朗，當時的外銷路線可見一斑。

與此同時，宋元兩代，中原政權的宗教民族政策都相對多元。以泉州港為例，以往中原士人看不上的民間海洋文化信仰，在宋元時期，終於得到地方政府的祝福，如「市舶祈風」和「媽祖」信仰等等。媽祖大家很熟悉了，市舶祈風又是什麼呢？就是由官府市舶司的官員，率一眾百姓舶商，冬夏兩次，祈求季風守信、海波不興，讓乘著季風南來北往的帆船，能夠安全駛向下一個港口。毫無疑問，這是風帆時代才會有的民間信仰，也與「祈求風調雨順」的農業社會信仰大異其趣，是新興的以商業活動為核心的宗教訴求。而西域來的色目人蒲壽庚，就曾是在泉州率眾祈風的官員。此外，元世祖忽必烈加封媽祖為「天妃」，正是在蒲壽庚長子蒲師文提舉泉州市舶任上，並由蒲師文奉旨前往湄洲媽祖廟，主持敕封儀式及宣讀《御祭文》。

蒲壽庚的故事，其實帶出兩條線索：首先，宋元時期東南沿海的海洋貿易已頗具規模，無論是進口原材料，還是輸出手工藝品，都會通過海路運輸。其次，蒲壽庚只是眾多外國定居者中的佼佼者，像蒲氏家族一樣的胡人，許多都在在宋元時期逐漸融入本地社會。因此，源自西域的青花紋飾，也在此時終為中原所熟悉、接納。

然而，蒲氏一族與元朝權力的結合，到了明代，卻成為家族迅速沒落的主因。朱元璋稱帝之後，下重手整肅協助外族推翻宋室的「異族」，尤對蒲壽庚恨之入骨，泉州蒲氏幾乎慘遭滅族，並被明令禁入仕籍。據傳，直至1920年代，蒲氏倖存的後人不僅多改他姓，而且仍一直沿襲「男主內、女主外」的家風，就是深怕洩露身分，再遭兵燹。

明帝國也是中原文化走向封閉的開端。對內推崇「內聖之學」，宗教多元的風氣不再；對外實施海禁，儘管禁而不止，但宋元時期那種面向海洋、自信開放的風氣，到了明朝，已為官府所不容。不過，宋明理學崇尚的美學境界，卻為內斂優雅的青花紋飾撐開了發展空間，加上文化交融了五六百年，對漢人來說，青花也變得日常了起來，不再是絕對的「異域風情」。

不過，明帝國在時間上與歐洲的「地理大發現」和「新航路開闢」並行，儘管加諸海外貿易的枷鎖日益沈重，但海商時代已然到來。明朝海禁，只是將許多前代合法的貿易活動列為「非法」，許多擁有私人武裝的海商，此時便被污名化為「海盜」，而且，海洋貿易實際上一直處於「禁而不止」的狀態。歐洲商船通過各種合法非法的渠道，仍能在東亞沿海購得大量青花瓷器，運往母國和美洲殖民地。只不過，此時的海洋上，阿拉伯商人的主導權，已開始逐漸讓位於紅髮碧眼的葡萄牙、西班牙和荷蘭商人了。

至此，我們又要說回製作青花瓷用的鈷料。元青花和明代初期的青花，所用鈷料，多為進口的「蘇麻離青」。至明成化年間，蘇麻離青囤貨用盡，於是製瓷業者便不得不尋求替代品，才有了後來異軍突起的平等青、浙料等等。那「蘇麻離青」究竟產自哪裡？也是一件眾說紛紜的事。

• 有說「蘇麻離」是Smalt（大青）的音譯，但Smalt是十六世紀初在德國發明的，時間對不上號；

• 也有說是印尼「蘇門答臘」音譯，但蘇門答臘並不產此物，又有人認為，因為當初華商從蘇門答臘購得此物；

• 還有人說，蘇麻離是Samarra（即「薩馬拉」）的音譯，因為薩馬拉曾是青花陶瓷及鈷料的轉運中心；

• 又有說是Sulaimani，因為阿拉伯工匠傳說這種鈷料是先知蘇萊曼（Sulaiman）發現，故冠以此名。

無論哪種說法是真的，造就青花陶瓷的「蘇麻離青」都產自域外，青花瓷也是中原與異域文化反覆交融的產物。

在唐宋元明四朝，前後一千多年的時間裡，中原大地經歷了政治上的族群征伐，以及人口上的複雜流轉。在文化上，也經歷了從兼容並蓄，到封閉內縮的大轉變。

蒲壽庚家族，與鈷料東來和青花西去，未必有很直接的關聯，只是時空上同時存在而已。但是，蒲家主營香料的貨船，有沒有販運過青花和鈷料？想來很可能是有的。一個商業家族，從五代到明朝的興衰，想必同時也見證過青花陶瓷的發展流變。無論是蒲壽庚家族，還是青花瓷，都帶有那個時代文化交融的鮮明印記。

下一篇，我們再回到薩馬拉，看看伊什塔門上的藍色釉彩陶磚，往西走，它的色彩和拼貼風格，又帶出了哪些故事。

【從藍色說起的故事】

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2. 青金石：寶石、顏色與故事

3. 青花與鈷藍的薩馬拉之約

4. 鈷料向東走：青花與泉州蒲氏

【參考資料】

• 王銘銘，《刺桐城：濱海中國的地方與世界》，2018年再版。

• 蘇基朗，「論蒲壽庚降元與泉州地方勢力的關係」，台北：《中國近世社會文化史論文集》，1992, 頁 189-212。

• [日]桑原隲藏 著，陳裕菁 譯，《蒲壽庚考》，上海：中華書局，1929。

• 溫睿，「蘇麻離青考辯」，刊於《故宮博物院刊》，2017年第1期，總第189期，第144-153頁，https://www.dpm.org.cn/Uploads/File/2018/05/31/u5b0f6f5c5a456.pdf

【圖片來源】

• 圖1：作者製圖。

• 圖2：在菲律賓群島出土的宋瓷，筆者攝於馬尼拉市「菲華歷史博物館」，2023年12月29日。

• 圖3：蒲壽庚剪影，作者手繪。泉州市內似有一尊蒲壽庚塑像，我沒有用那個造型，因為感覺很不對路。首先，那尊塑像的帽子是宋代文官士人所戴的軟腳幞頭。蒲壽庚出仕的確是在南宋，但他以敉平海盜之功獲封官職，應是武官。到元代，他最高的封號是「鎮國上將軍」，更是武官。故本圖以元代武官頭盔冠之。此外，泉州蒲壽庚塑像完全漢人面目，而據泉州《東南早報》約2006年時一篇尋訪蒲壽庚後人的新聞配圖，蒲氏後人仍保留較明顯的高鼻深目特徵，故宋元時的蒲壽庚，顯然不可能長一張漢人臉。既然沒有靠譜的參考，我也就只能照自己的理解，畫個示意圖了，反正也不會比那個塑像更不講究⋯⋯

• 圖4：元青花，筆者攝於馬尼拉市「菲華歷史博物館」，2023年12月29日。

• 圖5：市舶司冬夏兩季祈風紀念石刻，見《臺灣導報》「【宋元中國看泉州】九日山祈風石刻：凝固史書，世界唯一」，https://taiwanreports.com/archives/650067 。

• 圖6：明代中國絲瓷，筆者攝於馬尼拉市「菲華歷史博物館」，2023年12月29日。

• 圖7：中式尖底帆船（戎克船），筆者攝於臺南市英商德記洋行博物館，2023年7月23日。