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一代回憶,許留山結業了

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圖片來源:香港明報

還記得中學時期,放學去許留山吃甜品是潮的表現,可惜這潮也敵不過時代,香港最後一間人許留山結業了。

許留山可說是香港飲食界一個傳奇吧,60年代發跡,起初只賣涼茶,直到80年代轉賣甜點,到90年代創出水果甜品殺出一片天,現在大家仍很喜歡吃的芒西(芒果西米露),相信就是許留山首創,它可說是芒果系甜品的始祖。

東京最著名的是涉谷那一條經常成為新聞片段背景的大馬路,香港也有一條這樣的馬路,就是在銅鑼灣SOGO外面的那一條大馬路,而當初,許留山正正有一間分店設於那條馬路口的地舖,可想當年許留山的財雄勢大,那一間分店也是我中學時期最常去的分店,放學跟同事們去吃個甜品,聊天聊到黃昏才回家吃飯,是多麼的讓懷念的回憶。

那個時候除了許留山,還有仙踪林和仙跡岩都是年輕人的熱點,這兩間主打台式飲品,珍珠奶茶呀、水果綠茶呀,有一種港台對決的感覺,不過時移勢易,這三間店現在都已是「老土」、「過時」的代名詞,現在年輕人、學生都去Cafe了,加上近年紛紛而起的老虎堂、響茶等(不過好像都過時了,恕我老人家追得不夠貼),這三間店生意也越來越差吧!聞說仙跡岩已主攻食品,仙踪林改名改形象,許留山則無大改變,被時代淘汱是遲早的事?

原來許留山2016年在全球有260間分店,現在香港許留山全線結業,卻不知其他地區的許留山命運又如何?

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