食品問題

有個網名辛吉飛的小夥，在網上發了一些視訊，揭露了中國街頭的食品內幕，一些人感到很驚訝，一些人明了一些，也視為理所當然，不得不說，舉國上下，一是缺常識，二是缺想象力。

食品作為人的生存第一需要，重要性不用多說，安全當然是重中之重，但中國的國情，造就了舉世最糟的食品環境。小夥視訊中說過的那些，不過是九牛一毛而已。併且，遠不是最重要最禍害的一那一部分。

前二十多年，混跡於各個領域的群落和平臺，同數十萬人有過交流，也算知道了許多不為外人所知的內幕，也曾經都公之於眾，但由於中國網路的特殊性，這些消息就被湮滅了。但整個食品的問題，嚴重程度，遠超妳想象的一百倍。

舉幾個特殊的例子吧，第一，食鹽。鹽鐵自古是官方壟斷，民間無權經營的，壟斷一切的官方自然不會放過這一塊，但鹽這個東西太常見，生產太簡便，進入新時期，如何為壟斷找尋理由？曾經，某個偏僻的山村，出現了種大脖子病，即甲狀腺腫大，這個病是由於缺碘導致。而全國出現這個病症的地區，稀少到彩票的機率，正常地方幾乎不可能出現缺碘情況。但就是這個特例，給官方壟斷食鹽創造了完美的理由。為了預防大脖子病，國家統一在食鹽中加碘。任何私人不得經營未加碘的食用鹽，併且建立嚴格的專賣制度。這種專賣相信都很耳熟，最暴利的商品都有配套制度，比如煙草專賣等等。各種專賣機構劃分範圍，各自統屬，跨省販賣都視為走私。幾十年過去了，加碘鹽成了常識性的物品，但有種病悄悄的成為中國的第三大病，數仟萬甚至更多。它就是甲亢。這是一種終生不可治愈的慢性消耗性疾病，我為數不多的交際圈中就比比皆是。當妳去醫院問診時，醫生會洋洋灑灑的說一堆理由，最後漫不經心的交待一句，吃鹽過多。併且，超市裏不知何時起，開始多出了一種不加碘的鹽，標上甲亢病人專用鹽。好在網路時代，還是能查到一些東西的，甲亢，主要由碘攝入量過引起。

當一種罪惡讓數仟萬人得上不可治愈的疾病時，它就不是罪惡了，任何罪惡形容不了這種行為。當妳揭開它時，最先不放過妳的，是它的實施者和它的遮掩者。而更離譜的是，他的受害者，也不會理解妳所說的，因為這超出他們的認知範圍。

第二，面粉。首先，不說小麥種植的各種門道了。就從它從田間下來開始。各個面粉廠添加石粉，是公開的秘密。添加量不超過三成的已經屬於良心廠家。而後，為了賣出高價，面粉進行分層，比如抽取精華賣胚芽粉之類的。最後，沒有了筋性的面粉中加入膠質，賣作普通面粉。這是全國統一操作，不要妄想有例外。

第三，大米。作為中國最主要的食物，大米的問題也是最多的，基因改造之類的問題先放下，僅說一個笑話。東北以超出自給率一倍的供應力，供應了整個中國的超市。主糧進口多數人只關註大豆，而事實是，在內陸邊境，最大宗的進關貨物永遠是大米，每天源源不斷的車隊，載著東南亞收購來的廉價大米，經礦油清洗之後，裝袋進入超市，品相最好的，還會列印上泰國香米。不要以為大品牌可信賴，這些車隊的的主人，都是中字頭的企業。米，陳米黴米佔主要部分。

第四，油，這個已經不需多言了，在浙江福建，眾多的城市以食用油為主要產業。成品超過五塊的，進了超市就是高端品。在這些產油城市，這屬於地方保護經濟。

至於，蔬菜瓜果等等等，不說了，留些想象空間吧。正象某些網友所形容的，只要不當場吃死人的，就算是合格產品了。

再順帶說個大問題，那就是藥品。人們對假藥深惡痛疾，卻不知道，最大量的假藥是誰做的。常常遇到的場景，醫生開藥時，往往會多交待一下，吃哪裏生產的某某藥。於是知道了，最常用的那些藥，不同的廠生產的，也是不同的。這下知道了，大廠生產的不是假藥，只是藥效打了摺扣。至於，中藥制劑裏加西藥，那是所有藥廠公開的秘密。

醫院這塊就不提了。

了解的越多，就越膽顫心驚。於是十多年前，由於對飲用水的恐懼，我在家裏安裝了反滲透凈水機，剛面市的新東西，價格也是天價。對食用油的恐懼，我買來了家用榨油機，從此再不買一滴商品油，併且只用上好的花生榨油，因為，我沒有任何辦法保證買至菜籽或黃豆是非轉的。米是由東北朋友家產自寄，面嚮農村親戚購買自磨。每次進入超市，第一感覺就厭煩，因為明白每件錶面光鮮的果蔬是怎樣的生產過程。

而生產源，不得不說的是，種植戶，自用的和商品是區分的，養殖戶，自用的和商品的是區分。。而商品的對待方式，照例，自己想象吧。

這樣環境，我真的不知，如何去尋找安全感。執著於邊角那邊添加劑、化工品，有些可笑了。。