【译文】荷兰人如何庆祝新年？

原题：Deze zes dingen wil je weten over oud en nieuw

作者：ROELIENE BOS

来源：Quest

【无授权翻译，仅供个人学习】

跨年彩票

对于数以百万计的荷兰人来说，买跨年彩票是一年一度的事：兴奋地坐在电视机前，希望在新的一年成为百万富翁。机会当然几乎为零，但人应该有梦想，不是吗？

1992年，荷兰国家彩票（Staatsloterij）推出了跨年彩票（Oudejaarsloterij），这无疑是荷兰最受欢迎的彩票。在1996 年的抽奖中，首次有人获得了巨额免税奖金：1000万荷兰盾。

据《忠诚报（Trouw）》报道，那年的跨年彩票比之前更受欢迎。220万张彩票全部售出，国家彩票的营业额为1.1亿荷兰盾。到2017年，彩票销售数量已增至630万张，营业额高达1亿3750 万欧元。

燃放烟花

2020-2021跨年，荷兰不允许放烟花。但在此之前，人们会燃放价值数百万欧元的烟花火箭。多亏了印度人，荷兰才有了燃放烟花的传统。印度人从中国人那里学会了这个玩法，并把它带到荷兰。

新年夜燃放烟花流行于1950年。二战后，人们的收入提高，更有能力购买烟花。2015年，荷兰烟花消费保护工作组甚至将这一传统列入了非物质遗产名录。

意外事故

在元旦去看家庭医生或医院急诊的人并不都是因为自己燃放烟花。安全荷兰（VeiligheidNL）的一份报告指出：2019年，医院急诊的烟花受害者中有40%是旁观者，而在家庭医生处甚至接近60%。

作为旁观者，你必须特别小心，以免被烟花火箭击中。烟花火箭和小礼花造成的事故最多。主要原因是烟花火箭没有射向空中，而是射向了其他方向。还有10%的情况是，火箭爆炸过早。

此外还有人因为烟花释放的颗粒物而生病。跨年夜时，RIVM（荷兰国家公共卫生部）对空气进行了监测，发现空气中颗粒物的含量显著增加。患有慢性肺部疾病的人尤其容易因此生病，他们可能会喘息、咳嗽和呼吸急促。幸运的是，颗粒物含量在夜间会下降到正常值。

安抚宠物

2017年，荷兰动物保护协会通过研究机构Kien调查人们对设立禁放烟花区的看法。1041名荷兰人填写了调查问卷，其中包括养宠物的人。3/4的人表示他们的猫害怕烟花。养狗的人中有64.7%的人表示他们的狗也害怕。兔子（44.6%）、豚鼠（29.4%）和鸟类（32.4%）也因烟花表现出焦虑行为。研究人员认为，你可以通过训练让宠物不再害怕烟花，但需要提前三个月进行。

你可以买到特殊声音剪辑的CD。先轻声播放，然后逐渐调大声量。如果宠物能安静地坐着，就给它零食作为奖励。通过这种方法，它能在听到烟花时保持冷静。

新年跳水

席凡宁根（Scheveningen）每年的新年跳水（Nieuwjaarsduik）都会吸引大约10000人。1960年1月1日，荷兰人第一次跳入席凡宁根的冰冷海水。那是很久以前的事了，但最早进行新年跳水的不是荷兰人。新的一年的从“清醒一下”开始的习俗起源于加拿大。

1920年1月1日，Peter Pantages和他的四个朋友在北极熊跳水活动（Polar bear plunge）中跳入温哥华附近的大海。到1939年，北极熊游泳俱乐部（Polar bear swim club）已经拥有数百名会员。这项世界上最古老的新年跳水活动现在仍在进行。

油炸面团

荷兰人会在跨年夜吃油炸面团（Oliebol）。它是甜甜圈的前身，因此现在流行的甜甜圈起源于荷兰。荷兰食品历史学家Peter G. Rose在《爱思唯尔周刊（Elsevier）》中写道：荷兰殖民者的后裔把油炸面团的配方带到了新世界，它是“带圆孔的美国流行小吃”的鼻祖。