幫烤服務 讓優質肉品完美呈現

台北東區這家燒肉收藏很久了

終於有機會來用餐

雙人套餐 $1990

還有桌邊幫烤服務

讓手殘的我不至於毀了一桌高級食材🥲

🥓牛舌

薄切的，不會烤太老，是微微泛紅的熟度

包著鹽漬蔥整個夾起來吃

彈牙又不會難咬👌

🐂薄切牛小排

反覆翻面

控制在最完美的狀態

神奇的是這個薄度的肉片

竟能如此多汁

整個表面和內裡都浸潤😋

🥩牛肋條

厚度很夠，有嚼勁

肌理之中蘊含豐潤油脂

讓每一口都是滿滿牛香

不用烤太熟，保留肉汁剛剛好🙌

🐷松阪豬

彈牙微脆

不會乾，不會硬

稍微沒那麼油的肉品

剛好中間可以換個口感😍

🐖伊比利豬肋條

跟牛肋厚度差不多

但會烤熟一點

兩面都烤至金黃，油也會稍微被逼出來一點

沒有豬腥味👍

油花分布非常細密，所以也沒有肥肉的油膩感

🍖去骨雞腿肉

帶皮那面向下現烤

可以保證皮脆、鎖住肉汁不會流失

算是比較清爽的肉品

🦑墨魚香腸

其實不太像香腸，比較像花枝丸😆

QQ的，裡面真的有墨魚塊所以很扎實

帶著海鮮的甜味

🥬綜合蔬菜

有節瓜🥒杏鮑菇🍄青椒🫑

切得很薄，很快就熟了

還有玉米🌽真的甜到爆炸又噴汁

🌶泡菜

吃肉一定要配泡菜的啊😊

酸辣最解膩了

🍚畜牲飯

有蔥、洋蔥和杏鮑菇粒

中間一顆飽滿的生蛋黃

整個拌勻，既飽足又解油

不過建議店家雙人套餐的飯就可以直接分兩碗啦😅

分食有點尷尬

🍡炸麻糬 $90

這是我們額外加點的

外皮真的極致酥

裡面軟糯溫熱

搭配經典煉乳和花生粉🥜

飯後甜點是必須的吧！

📍店家地址：台北市大安區大安路一段31巷40號

📍營業時間：18:00–00:30

📍店家電話：02 8771 3009

📍店家ig：@truegather