纪瑜

妙喻心语 | 纪瑜私房菜 | 纪瑜笔颂Matters好文

私房菜 | 美味鸡蛋面包

發布於

很多人都喜欢把面包当早餐,除了营养价值高之外,最重要的是,它还能在极短的时间变化出各种不同的吃法,让你在赶着上班上学的同时,享受着营养丰富的餐点。

这是宝贝女儿最喜欢吃的一款鸡蛋面包,看似简单,但要做的好吃,还是需要技巧的。

所需食材 : 四片白面包,两粒鸡蛋,牛油。


1 | 先把鸡蛋打入碟子中,打散后加点生抽(不要加太多生抽,因为牛油已经带咸味了,如果你要吃纯牛油的香味,可以选择不加生抽)。

2 | 把面包放在蛋液中,确保每一片面包都沾上蛋液后,再把面包放进蛋液中 2 分钟,让面包吸收足够的蛋液,这样煎出来的面包就更香脆好吃了。


3 | 烧热锅(确保锅中完全没水份)后,加入一茶匙的牛油。

4 | 等牛油微热后,就放入面包。

5 | 煎到面包两面都微黄后,就可以起锅了。

6 | 香喷喷的鸡蛋面包出炉啦。


温馨提醒 | 全程用小火来煎,如果你喜欢吃带有焦黄又香脆的鸡蛋面包,就把小火改去中火,煎的时间就稍长些。

看不過癮?

一鍵登入,即可加入全球最優質中文創作社區