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【煮好料】厭倦煮飯後的一週三餐~極限每餐56元!!

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★ 我覺得我這個【煮好料】的分類越來越名不符實🤣



繼上上週開始厭倦吃便當以後,我開啟了新的「早午餐」計劃,決定不吃飯。但是平日也沒有太多開伙的時間,所以我必須要達到兩個目標:

❶ 料理時間快、做法簡單。

❷ 兼顧一點點微薄的營養。

於是我第一次的實驗是這樣的:

因為上班的緣故,早餐和午餐時間很近,所以我覺得吃少量食物是比較剛好的,不會讓中午餓過頭。但有時來不及吃就把早餐併到中午一起。

早餐一般是200cc的鮮奶、搭配一個小餐包或一塊蜂蜜蛋糕,鮮奶有時會和優酪乳輪替。

中午則是漢堡麵包或貝果,搭配一顆蛋、火腿或漢堡排,加上一份水果及200cc左右的優酪乳。


第一天的午餐,條狀火腿好吃👍 圖中份量約1/3條。

第一天馬上遇到早餐沒時間吃的情況🤣

因為還不太熟練,貝果有點焦(沒烤箱.用鍋子加熱的)。水果是一顆芭樂,牛番茄則取代缺乏的蔬菜。我把半顆牛番茄和一顆蛋做了簡易的番茄炒蛋,飲料是早餐沒喝的牛奶。

全聯的這款生貝果和我想的不太一樣,嚴格說起來它比較像貝果形狀的麵包。不過熱起來還是蠻方便的,口感比漢堡麵包好吃一點但同時價格也較貴。

小餐包的口感就比較紮實,裡面是沒有餡的。吃的時候我覺得很適合搭配起司之類的,取代貝果的位置。以飽足程度來說,當早餐吃一個剛好(就是有吃到、不會餓),中午的話應該2個。


某一天的晚餐

我的晚餐份量是比中午多的,因為晚餐很晚才吃。水果是一顆小顆的蘋果和一顆柳丁,肉類有時是川燙雞腿肉或煎雞肉漢堡排,飲料是養樂多。


某一天的晚餐。肉是雞肉漢堡排,水果很多是因為中午來不及吃……

除了義大利麵外,也會直接吃現成的黑胡椒鐵板麵,如果那天太忙餓過頭,就會再多加一片蜂蜜蛋糕當小點心。

一週下來,完全沒有多花其他的錢,當天準備的時間也很短,所以蠻“療癒”的。不過平均要75元還是有點高,加上有時候太趕會有點來不及,所以第二週我決定改變一下菜單。




✼ 這週有剩餘的蜂蜜蛋糕和蘋果,所以隔週買的東西就比較少了,然後順便把朋友沒用完的蛋拿來用了。


若加上蛋的錢,一餐也頂多60元哦。

我保留上次飲品的做法。雖然一次喝的量只有一小杯,但是可以增加飽足感、而且降低買飲料或咖啡的欲望。但早餐的小餐包不是很方便,所以我想改用可以方便攜帶的小點心。

中午有時候休息時間會被影響,為了逃避麻煩跟懶惰(←主因),直接用超沒營養的冷凍水餃代替……


超悲劇的是鍋子壞了……所以整個大黏鍋😭

中午就是冷凍水餃、水煮蛋與米漿,加上芭蕉。自從鍋壞了以後十分不便……後來改成蒸餃了,意外的是奇美原來也很適合蒸餃~至於水煮蛋是一次煮好一週的份冷藏,當天再拿出來剝殼。


晚餐的義大利麵是超迷你通心粉(很適合拌沙拉)!肉絲或肉片直接川燙,和麵拌勻之後淋醬。飲料的養樂多有時會和中文的米漿交換,水果則是一顆蘋果。


★ 超級大推聯夏出的義大利麵醬!尤其是白醬超好吃。

同口味3入一盒在賣場是62元,但這次我在食品原料行買散裝不同口味,所以比較貴。

照片中的義大利麵大概是500克裝的1/3包,煮起來是一大盤,老實說飽到想吐……但因為沒有其他的配菜,而且中午是很空虛的冷凍水餃,所以吃完可以完全安撫我超想買外食的心。就是營養價值0,非常不適合學習。


前一週剩餘食材做的蘑菇鐵板麵

烏龍麵買的是愛麵族出的純麵包裝,一包大概就一人份,炒起來像照片的量。烏龍麵沒有鐵板麵方便(偷懶時可以直接微波),炒的時候要加一點水比較好拌開,優點是熟的快(本來就是熟麵所以不用煮太久.過熱水更快)。

但蘑菇牛排醬很糟……我靠以前買麥當當剩下的番茄醬拯救了。

★ 還要大推的是全聯賣的一系列盒裝漢堡排(通常都在冰箱),我買過牛肉和雞肉,完全不雷還意外好吃!其他口味還有鯛魚與鮭魚,我覺得可以趁特價時試試看,盒裝都是5片,特價約129元。這次買的桂丁雞口味非常適合與番茄片一起吃~桂丁雞的鹹味會被番茄的酸甜中和,吃起來很順口。



結論

❶ 一週3餐壓在56元雖然很沒營養,但是蠻適合撐過月底吃土期的……好歹裡面還有吃到水果。但需要一點意志力,不然很容易被外食勾走……

❷ 杜絕買外食很不容易,但習慣以後就還好。只要三餐中都有你喜歡吃的東西,就可以漸進式把外食戒掉。例如一開始不習慣沒喝飲料,可以加在每一餐的菜單裡、減少量與改變品項(拒絕甜度.盡量相對營養)。

❸ 陸續煮了幾個星期,對外食的欲望已經大大降低,甚至口味不太習慣了。不過偶爾壓力很大或太疲勞的時候,外食還是蠻紓壓的。每週控制花費的預算,月底的吃土期其實越來越薄弱,省下的錢又可以吃大餐(???) ←省錢是為了吃更多好料🤣

❹ 雖然厭倦煮飯,但煮飯的那段期間果然還是飲食健康、身體循環比較好,而且最不會感覺饑餓。於是下週還是要回歸煮飯了🙄 好煩惱煮什麼。




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