一個出生在澳門的平凡人。超喜愛咖啡，亦喜歡吃東西。人越大，越發覺很多東西事情都要及時，不需理會太多。凡事不要想得太複雜，手握太緊，東西會碎，手會痛。還是去喝一杯咖啡，休息一下吧。。。而我亦是一名非常執著的咖啡佬
日料
星鰻苗～唯一可以刺身既鰻魚，配上師傅特製既酸汁，令到入口有一種似食緊涼粉皮的特殊咬感。
宮城紫海膽配石鯛魚～此款紫海膽入口帶甘甜，但後勁帶有一股水果餘韻
熊本甲魚茶碗蒸～甲魚的骨膠原混合了濃郁蛋香
地金目鯛(熟成十日) ～十日應該是此魚熟成最極致既時候，入口魚油清香難以用言語形容，肉質入口回彈
虎河豚白子～白子中極品，外表用火槍輕輕一燙入口同食棉花糖冇分別
北海道縞蝦配蝦籽蝦膏～入口軟糯配合蝦籽蝦膏，只可以說天作之合
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