Akira Wong

燒烤派對策劃清單

冬天到了,是燒烤的最佳季節! 無論你是打算舉辦一個小型BBQ聚會還是一個大型燒烤派對,你都需要一些必需品。 從食物到燒烤工具,以下的清單將包括你所需要的所有東西。


烤架是任何燒烤佳餚的核心。 雖然烤架有各種形狀和大小,每個後院廚師都喜歡煤氣和木炭,但你需要的工具都是一樣的。

投資一套好的燒烤工具可以持續數年。 確保你有一把不銹鋼抹刀、鉗子和一個烤肉叉,可以承受高溫。 一把塗油刷也會派上用場,一隻阻燃手套和一條圍裙也會派上用場。 別忘了烤架上還有額外的煤氣或木炭!


燒烤清單

  • 鉗子
  • 烤架叉
  • 烤架手套
  • 圍裙
  • 煤氣還是木炭
  • 鋁箔紙
  • 毛巾


調味品和醬汁

從牛排的醃料到漢堡的佐料,都是一些小東西讓你的食物變得更好。 燒烤所需的調味品、香料和醬汁將取決於你在做什麼,儘管有些主食你不想忘記。


燒烤醬

雖然店裡有很多很棒的燒烤醬,但你可以自己做。 大多數烤肉醬食譜都很簡單,可以給你的烤肉一種定制的味道。

  • 烤雞醬
  • 烤肉排骨醬
  • 水果燒烤醬
  • 芥末燒烤醬
  • 醋制燒烤醬
  • 孟菲斯式燒烤醬
  • 德州烤肉醬


肉類

燒烤的選單可以是複雜的,也可以是簡單的。 你可以選擇老式的主食,也可以炫耀你的廚藝。 享受這一部分的樂趣,因為它是一整天的焦點。

許多美味的食物非常適合燒烤。 雖然肉類通常是首選,但素食者也有很多選擇。 選擇一個或兩個主要功能,並保存下一次烹飪的其他想法。

無論你選擇哪一種,都與調味品有關。 此外,一定要檢查正確的燒烤科技和烹飪時間,以確保一切都做到完美。

  • 烤牛排
  • 烤雞
  • 雪松板烤魚
  • 烤蝦
  • 鮭魚
  • 烤肉串


蔬果

在你的野餐會上,一定要上幾道配菜。 它們可以以夏季最好的農產品為特色,許多冷沙律可以提前準備。 當你在等烤架的時候,其中一些也是很棒的開胃菜。

  • 凉拌捲心菜
  • 洋芋沙律
  • 玉米棒
  • 玉米餅還是薯片
  • 晚餐卷、玉米餅或餡餅


這麼多材料需要準備好麻煩?你可以考慮於網上訂購BBQ食材套餐,從食材到調味料,甚至燒烤工具都可以一次過幫你準備好,方便快捷,節省時間。


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臨近冬至,不少傳統家庭會選擇吃冬至盆菜,網上訂購盆菜也是一個方便又美味的選擇。

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CC BY-NC-ND 2.0

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