【私家厨房】～花菜

花菜是我最爱的蔬菜之一，不在第一位也是不会排到三名以后的。老妈知道我喜欢吃花菜，能种的季节特意买了10棵花菜小苗回来种。真是的小苗都要1.5元一棵呢！

花菜还只有一个一盘时我就开始吃了，还是节约着吃，想想十颗一下就没了，吃了两颗后我打算闭口了，留着8颗让它们继续长，最起码一颗可以炒两盘才能摘。我一朋友知道我家有种蔬菜，拍了照片和她显摆，被指定要花菜，我也真是作死。答应最多给她两颗三颗都不行🤭 。

准备食材：花菜、胡萝卜、肉片、盐、鸡精、油。

1）把花菜剪小颗，用清水泡洗沥干水。胡萝卜去皮切片，肉切片。

2）起锅倒油，炒菜的量，先下肉片和胡萝卜片炒，再倒入花菜炒。

3）炒几下后就可以放清水，没过食材一半的水量煮。

4）煮开后2-3分钟打开盖子，放入适量盐和少许鸡精，炒均匀就可以出锅了。

个人喜欢吃花菜，随便煮煮就能吃一盘。记得小时候有一次，吃花菜吃到肚子撑得难受，躺都不敢躺，只能站着慢走让肚子食物快快消化。那片段记忆犹新啊！