［私家厨房］～ 腊笋炒肉片

笋很好吃，吃了会停不下来的节奏，但笋吃多了不易消化，对胃不好，所以要适量哦！

腊笋是网上买水泡好的，如果自己买干的腊笋泡会泡好几天，夏天不太适合。肉片也可以换成带油的五花肉。倒笃菜没有就换成雪菜。烧好都是会很美味的。

准备食材：腊笋丝、倒笃菜（雪菜）、肉片（带肥的肉）、辣椒、盐、鸡精、油。

1）肉切片，辣椒切丝，笋丝洗净。

2）起锅倒油，先炒肉片（肥肉的话就可以少放点油，把肥肉先放入煸炒榨油，油都出来了再放别的），再把笋丝和辣椒丝放入翻炒，炒久一点。

3）再把倒笃菜（雪菜）放入翻炒，这时候放入适量盐和鸡精继续翻炒。

4）放入少许水把味道炒匀煮两分钟就可以装盘了。

这个菜很下饭，适合中午吃[呲牙]，因为可以多吃点米饭也不用担心要减肥的问题，晚上就得少吃或不吃主食啦！