【私家厨房】～炸奥尔良鸡锁骨

炸了个鸡锁骨，很香！买了2斤鸡锁骨，去掉边边角角还有一些鸡油，剩下的大概还有1斤6两。炸起来好大一盘，可以当零食吃也可以下酒配饭吃。

准备食材：鸡锁骨、奥尔良粉、炸鸡粉、料酒、油。

1）把鸡锁骨处理干净，拌上奥尔良粉、炸鸡粉、料酒，搅拌均匀静至10分钟。

2）起锅倒宽油，大油锅，3成热就可以一个一个抓下锅炸，中小火。

3）炸定型一锅后捞出再炸另一锅。全部炸好后等油温上升了再全部放入炸，翻炸好就可以。

仨一餐没吃完，还剩四块，等晚饭前估计会被“小老鼠”给吃了哟！