Emmali

带娃的乡下人

[私家厨房]~ 一碗剩米饭

这碗剩米饭其实是小宝前一天晚餐的米饭,因为我和孩他爸晚餐吃点菜不吃主食的,所以单独给小宝蒸了一碗米饭,谁想他也跟着我们吃菜不吃饭了,那怎么办?倒掉肯定是可惜的,表面已经结皮也不适合蛋炒饭了,一转念给他做成煎饼吧!

准备食材:米饭、面粉、胡椒粉、盐、鸡精、油。

1)米饭倒入大碗,放入少许胡椒粉(十三香也可以),适量盐,少许鸡精,还有面粉(面粉不能少于米饭),搅拌匀,兑入清水,拌如图示。

2)平底锅放少许油,倒入面粉米糊,用铲子把糊糊摊平整,不要厚的地方厚薄的地方薄。

3)煎至两面金黄即可。

一小碗米饭两碗面粉做了这么大两张饼,吃得过瘾,再配上我心爱的辣白菜,那真是口福有了肚子也饱了。😁 😁

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