［私家厨房］～ 一碗剩米饭

这碗剩米饭其实是小宝前一天晚餐的米饭，因为我和孩他爸晚餐吃点菜不吃主食的，所以单独给小宝蒸了一碗米饭，谁想他也跟着我们吃菜不吃饭了，那怎么办？倒掉肯定是可惜的，表面已经结皮也不适合蛋炒饭了，一转念给他做成煎饼吧！

准备食材：米饭、面粉、胡椒粉、盐、鸡精、油。

1）米饭倒入大碗，放入少许胡椒粉（十三香也可以），适量盐，少许鸡精，还有面粉（面粉不能少于米饭），搅拌匀，兑入清水，拌如图示。

2）平底锅放少许油，倒入面粉米糊，用铲子把糊糊摊平整，不要厚的地方厚薄的地方薄。

3）煎至两面金黄即可。

一小碗米饭两碗面粉做了这么大两张饼，吃得过瘾，再配上我心爱的辣白菜，那真是口福有了肚子也饱了。😁 😁