因為這次丹媽住近加護病房的關係，讓 Danielson 特別想念以前在台灣時，丹媽會做的一些簡單美食，繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋，在吃完這味想念媽媽味道的午餐後，Danielson 繼續待在廚房裡做家的味道。當天做了一鍋滷鍋，裡面有滷雞腿，滷蛋，滷油豆腐和滷高麗菜，在疫情期間...

那一年農曆新年期間，我因為陪伴媽媽去寺廟拜神祈福，所以可以獨佔媽媽大半天，獨享格仔餅一次。

涼拌青木瓜--當眾人看見這濃淺不一的青、黃色時，不禁懷疑這是我們平常看到的木瓜嗎？能吃嗎？只有我暗暗竊喜，想不到有此佳肴，真是「踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫」。

紅燒肉/滷肉可說是台灣的美味代表之一 離開台灣後才知道 以前家裡餐桌上經常都會有一鍋香氣四溢的滷肉 這時才懂得感謝媽媽 在哥本哈根三不五時就會想要吃滷肉 但在這裡一直找不到厚厚帶油花的三層肉 前一陣子終於在住家附近的亞超遇見了它 二話不說就拿起兩盒帶回家 上星期日終於花了點時間 ...