一雙筷子，可連結到從前的世界，窺探到一個國家的飲食文化，更是了解前人生活的一件信物。難怪羅蘭．巴特（Roland Barthes）在 Empire of Signs 中，也對筷子推崇備至：「使用筷子，食物不再是受蹂躪的獵物，而是被平和傳送的物質。」在他眼裡，筷子大概是一個可以了解世界，同時分開國界的重要符號。

三津田信三、薛西斯、夜透紫、瀟湘神、陳浩基《筷：怪談競演奇物語》

筷子，是東方飲食文化的一部分，亦有著深厚的文化氣息，以及禮儀衛生的象徵。筆者感謝閱讀筆耕，讓我記起了自己寫過的文章！雖然，寫的不是筷子，而是對伊藤潤二的漫畫評論文章！