養殖
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張郁婕(Chang, Yu-Chieh)

熊本縣產海瓜子產地造假惹議,日本養殖水產適用的「長時間法則」是什麼?

近日,日本爆發熊本縣產海瓜子(あさり)產地造假風波,抽驗發現多數掛「熊本縣產」的海瓜子其實是中國產。消息一出,北海道產的海瓜子價格飆漲,熊本縣產的文蛤(ハマグリ)則連帶遭受波及,應聲下跌。目前熊本縣政府已宣布熊本縣產的海瓜子暫停出貨2個月,直到問題釐清為止⋯⋯

Morven

【書】Eating Animals《吃動物》

本書作者透過一連串的訪談與反思,甚至親自犯險潛入工業化農場,揭露出工業化農場與畜產業經營的真面目,而這些事實對於民眾來說或許是被刻意蒙蔽、但也可能有刻意忽視的意味存在。書中除了揭開工業化農場經營的真相,也探討了我們在吃肉的同時所面臨到的道德議題。

李易安

反美豬公投,與賣不去中國的台灣虱目魚

昨天騎車經過松江南京路口時,看見反美豬公投的連署攤位。現場想連署的人,簡直可以用爭先恐後來形容──我長這麼大,好像還沒看過這麼踴躍的連署。活動方瞄準的是剛下班的上班族,有些可能正要去接小孩外出吃飯,有些可能正要回家煮飯;現在想起來會覺得,大概也沒有別的時間點,比一天工作剛剛結束、...

UNOLIN

小小羊兒回我家!養殖寵物經驗,附幼山羊小鵝土狗居家照片

(投稿有刊登的部落格舊文章,修改後轉到此處分享) 為了增加家中額外的收入,媽曾在幾年前異想天開地在外公的廢耕田地內,養起山羊來了!媽原本想要鎖定的,是一整隻拿來拜神祭祀用的肉羊市場。反正外公的廢耕田地就在我們住家附近,騎車不到五分鐘就到了。

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