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卖一天菜,能增长多少冷热知识?

食通社又迎来几位新同事。她们作为年轻一代的消费者,熟知线上买菜的全流程,却对食物零售,特别是生态小农食材销售的最后一个环节一无所知。带着去年占领集室老员工的一知半解,我们在龙年春节前再次“占领集室”,既帮我们熟悉的农友卖年货,也帮我们的读者和消费者选年货。更重要的是,亲身体验食农体系的重要环节——消费——及其如何影响生产、流通等其他环节。

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地呢,是用来种东西的,不是卖来卖去的,你不知道吗?

上周得知北京有机农夫市集因面临租金翻倍和地产商更新商铺,可能要关闭即将迎来10岁生日的社区店“集室”时,我的第一反应是不可置信:没想到市集12年的品牌、声誉和社会价值也无法阻止这件事发生。但转念一想,我在市集做田野调查两年中的种种见闻又早已预示了故事的走向。

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