雞蛋超好吃做法，9成人沒吃過，孩子吃一次就愛上了

雞蛋算是最普通的食材之一，雞蛋的營養價值：蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白。平時吃的最多的就是炒雞蛋，今天給大家介紹一道雞蛋做的小吃，雞蛋餅。

雞蛋煎餅的做法

材料

雞蛋2個，麵粉100克，大蔥1棵，鹽適量，植物油少許。

做法

1、雞蛋磕開，同一方向攪散。

2、接著等大蔥去皮洗淨，切末待用。

3、蛋液裡加適量水，放入麵粉、鹽、蔥花，同一方向攪拌均勻。

4、電餅鐺內刷上植物油，緩緩倒入攪拌好的麵糊，加蓋。

5、一分鐘後翻面，繼續加熱一分鐘即可。

小訣竅

1、麵糊濃度很難掌握，以順著筷子能流下來為宜。

2、餅子的大小和厚度根據個人喜好自己掌握。