四季

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🍽 [四季說菜]|懶人料理篇「香蔥乾拌老甕牛肉刀削麵」

不用百元也能吃到夠味的乾拌牛肉麵!

「香蔥乾拌老甕牛肉刀削麵」🥳這道菜⋯或許不能稱作是道地的乾拌麵,但因爲做法簡單,也不需要複雜的工序或刀工,更不用使盡洪荒之力殺牛或俐落熟練的完美料理技術,只要有一顆想吃的心就可以輕鬆完成的快速餐點,任何單身男女或者不諳廚藝的人都能在15分鐘內搞定上菜!

突然分享這道菜是因為方格子作者興之所至學姊分享了泡麵料理,四季也不落人後,分享最新的"混搭"風,希望能創造另一種滋味,就結果而言十分不錯!一起來看看吧!

🍽材料:

一度贊老甕牛肉泡麵取出牛肉包(剩下的料可以封好下次使用)(全聯有售)
青蔥ㄧ根 白菜兩棵(任何您喜歡的葉菜類也可以) 
常用的辣椒油或豆瓣醬一匙或者隨泡麵附贈的香蒜金椒(我選用桃屋辣醬) 
油膏少許
刀削關廟麵兩塊(全聯有售)

🍽製作:

準備一鍋熱水煮刀削麵
水滾後,放入麵條煮四分鐘
此時再加入青菜並使用工具均勻攪拌煮一分鐘後撈起放入大碗中
依序加入蔥花、辣油或豆瓣醬、老甕牛肉包
倒完牛肉包後,再弄點煮麵湯把牛肉包的湯汁溶出加入麵中
再加入油膏少許,此時即可上桌享用美食!

🍽製作總結

這道懶人料理超簡便,也經濟實惠,一包老甕牛肉麵可以做此變化很有意思,算算材料真的不用100元,甚至可能不到80元就能吃到美味的牛肉乾拌麵,實在太開心了🥳🥳

剩下的材料可以保留到下次煮食,例如製作滋味爽口的炒泡麵、或牛肉湯麵、拉麵等等口味變化,喜歡嘗鮮的朋友也可以試試唷!

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