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台南美食 | 小北家灶咖 Zaoka

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店內環境雖狹小,但很特別,如身歷其境在森林野餐般的享受!
地址:台南市中西區郡緯街68號
營業時間:09:00-16:30 (週三週四休息)
FB:
小北家灶咖
**沒有提供訂位服務**

小北家灶咖位在台南市中西區,這裡早午餐就算是平日也要排隊才吃得到,能夠這麼熱門絕對是有他們獨特之處~

從建築物外表看起來或許就像台南常見的老屋改造早午餐店,但當你開門踏入店內可能會懷疑自己是在餐廳還是在園藝工坊!

店內種滿植栽卻仍保持相當乾淨舒適,餐點健康有機且營養均衡,加上店員用心解說每道料理製作原料與特色,足以讓大家慕名而來。

▲九鬼黑芝麻拿鐵、濱佐園抹茶拿鐵
▲ 鮮蝦野菇紅藜炊飯
▲自調醬料香烤雞腿排

這裡餐點的價格相當平價,套餐皆為140元,可以享有沙拉、主食、味噌湯、麵包等等,不過不包含飲料,店內用餐低消為一杯飲料。

由於店內空間較小,若4人以上客人有可能會分桌或分批進入用餐,若有人排隊用餐時間限制為1.5小時。食材部分店家選用的雞蛋是森林放牧人道飼養的雞蛋,比起一般雞蛋有更加豐富的營養及較少的膽固醇;雞肉部分選用的是卜蜂雞腿肉,搭配自製特殊醬料經過好幾小時炭烤而成,相當的嫩且入味~

製作咖哩用的豬肉是台南有名水仙宮市場溫體豬,當天新鮮採買所以限量供應,要吃到還得碰碰運氣。

最後沙拉是採用飯店等級的玉美貝比綜合生菜,淋上一匙橄欖油,相當營養!

店內環境

店內被各種植栽給佔滿,座位的前後左右充滿各種蕨類、仙人掌、蘭花等等各種植物,樓層部分分成三層樓,一樓是點餐區以及廚房還有少數座位,大部分位子在二樓,二樓有一大桌以及大約4小桌,另外還有4個靠窗的吧檯座位,三樓部分則是戶外的用餐區,大約可以容納6人。

小北家灶咖實在是台南必吃的早午餐之一,店家用心的布置讓坐在不同座位的客人都能有不同的用餐風景,每次來都有不同用餐體驗。上菜時道料理都會用心解說且擺盤也很用心,最重要的是食材衛生且營養均衡,相當推薦大家親自體驗與支持用心經營的店家!



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CC BY-NC-ND 2.0 版權聲明

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