妙计安天下
比目鱼很常见，也有很多其他名 字，在饭桌上，怎么聊这种鱼更有趣?
- 恩爱，其实是对比目鱼的误解。鹳鸟会成 双成对的飞行，而蛛，也就是比目鱼，是 独立行动的。古人想当然的以为，由于鱼 的眼睛都长在身体的同一侧，两条鱼应该 会合在一块游泳，实际不是这样。比目鱼 也并非像想象的那样立起身体来游，而是 扁平着往前游。至于，比目鱼有没有爱 情，就不得而知了。
- 平时常见的多宝鱼和龙利鱼都是比目 鱼。比目鱼大概来说分成三种，根据形状 来看，如果身体的鳍都连为一体像条舌头 的，就称作婦，广东人称作銅沙或龙利 鱼。而身体像普通鱼一样，分得出头部背 鳍和尾鳍的，就称作鳏。身体前半截长得 很像婦，但是尾鳍部分又单独分出来的， 就称之为鲜，我们平时最常见到的多宝鱼 其实就是鲜鱼。多宝鱼这个叫法就是从大 菱鲜的英语翻译过来的。
- 巴沙鱼肉来冒充龙利鱼柳。巴沙鱼是淡水 餘鱼，多产在东南亚，鱼肉有很大的土腥 味，不法商家用浸泡药水的手法漂白成所 谓的龙利鱼柳。
- 喜欢健身的朋友都知道跑步要拉伸比目 鱼肌。这块肌肉在我们小腿后部，就是因 为形状像比目鱼而得名。
- 供食用的比目鱼，大多数眼睛在左边。 比目鱼的眼睛是既可能在右边，也可能在 左边。喜欢吃比目鱼的广东人，根据眼睛 的位置，把比目鱼还分成了左口和右口， 供食用的左口鱼比较常见。
- 比目鱼是长大了才长歪的。比目鱼在小 的时候，发育跟普通鱼一样，都是两眼分 布在身体两侧，但在发育到一定生理阶段 之后，两个眼睛便逐渐挪在身体同一侧 了。
- 前些年沸沸扬扬的孔并不 是比目鱼的原罪 繆雪距缺少道德感的 多宝鱼养歹禹禁的孔雀石绿来进 行病害雀石绿在鱼体里的残余会 对人体造成损害，如今监管部门加大了审 查制度，孔雀石绿问题已经基本消失，我 们不必对比目鱼再抱有任何成见。
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