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減醣飲食怎麼吃?減醣飲食5大原則,搭配堅果有助減肥!

堅果爸爸

碳水化合物、脂肪、蛋白質是人體所需的三大營養素,也是身體能源的主要來源,其中碳水化合物(Carbs or Carbohydrates)又稱作醣類,就是由碳(Carbon)、氫(Hydrogen)和氧(Oxygen)的化合物,提供了人體超過50%以上的熱量,一般所謂的「減醣飲食」或是「低醣飲食」,通常是透過控制碳水化合物的攝取量,或選擇攝取「好」的碳水化合物來進行,如:蔬菜、水果、豆類植物或堅果。

上班族為什麼要吃堅果?這篇文章告訴你上班族吃堅果的好處!

堅果爸爸

身為朝九晚五的上班族,工作忙碌,三餐幾乎都會外食。但是營養均衡是身體健康很重要的一部分,適時補充外食缺乏的營養素,是上班族們必須多多注意的事情。尤其長時間坐在電腦前面,難免會嘴饞想吃零食,這個時候不妨吃天然的無調味綜合堅果!相較一般高油脂、高鹽分、高糖份、高熱量的零食,無調味綜合堅果可以補充營養素,也不會身體造成太大的負擔,是你的上班與加班良伴。

中秋禮盒送什麼?看完這篇讓你中秋送禮不會踩到地雷!

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以往月餅在中秋節日時,一直都是中秋送禮的首選,而做為禮物的月餅,其包裝也是越趨精緻,尤其在許多重要節慶,如:農曆過年、端午節、中秋節等送禮的節日,而過年禮盒 、端午禮盒、中秋禮盒因為是對應不同的節日,所以禮盒外觀與內容也會不同,更能看出送禮者的心意。近年來因為健康意識抬頭,有許多人已把高熱量的月餅,用其他健康食品,如:堅果 、雞精等取代,或是避免與其他送禮者重複送禮,而改送其他禮物。

購買堅果時要如何挑選?堅果買回家後又要如何保存?

堅果爸爸

買了堅果回家,大家是不是開始擔心要如何適當地保存它們呢?雖然堅果營養相當豐富,但若沒有適當的保存,很容易導致堅果產生油耗味,甚至是黃麴毒素,進而對人體的健康產生危害。看完這篇文章,就可以對如何保存與挑選堅果,有更進一步的了解。

堅果為何能降低癌症風險?堅果抗癌營養成分報你知!

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根據灣衛生福利部2019年統計的國人十大死因排行榜結果,癌症是國人的頭號殺手,並且十大癌症死亡率依序為:肺癌、肝癌、結腸直腸與肛門癌、女性乳癌、口腔癌、男性攝護腺癌、胰臟癌、胃癌、食道癌、卵巢癌。而美國癌症研究機構有研究顯示,每天吃約28克的堅果,能減低15%的罹癌率,尤其是大腸直腸癌和子宮內膜癌,也有研究表示比起不食用堅果的癌症患者,每週攝取3-5份堅果可降低死亡風險。

運動健身該注意的事!搭配堅果成效更好!

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營養師建議,在健身後的45分鐘這個黃金時間,應該補充蛋白質和醣類,比例約為2-4:1。不過營養素的分配,也會受到運動時間、運動形式和運動目的的影響而有所不同,如果是要增肌,除了優質蛋白質和醣類以外,適量攝取微量營養素也是很重要的,這個時候堅果就是一個很好的選擇,因為堅果內富含許多營養素,如:不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、膳食纖維與許多身體所需的微量元素。

BBC評比世界百大健康食物,堅果是第1,共有3種堅果入圍

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現代人因生活和飲食習慣改變,提高了許多疾病發生的風險,因此,近年來人們越來越重視健康,英國廣播公司BBC(British Broadcasting Corporation)先前報導了世界最健康的一百種營養食物的研究結果,第1名是堅果,一共有3種堅果入圍,其中兩種堅果還是排名前十大最健康食物,究竟是哪些堅果入圍,還有入圍原因是什麼?我們將在此文章說明。

堅果就是讚!研究指出吃堅果可降低20%心血管疾病風險

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多篇研究指出,堅果可有效降低罹患心血管疾病。歐洲心臟病學會的研究指出,定期吃適量堅果可降低17%心臟病與中風的風險。哈佛大學公共衛生學院的研究指出,每周至少吃5次以上適量堅果,可降低14%心血管與20%冠狀動脈疾病的風險。美國國家生物技術資訊中心的核桃與健康老化研究也說明了核桃可有效保護心血管。