「生活」小城的夜晚 - 晚8点吃串串 #2

如果问我串串香和火锅有什么区别，个人觉得就是一个“香”字，后者是因麻辣而挑起的味蕾欲望，前者带给我的往往是鲜香，其实我一直觉得火锅的气味没有串串香汤底那么香。

这家九签九砂锅串串香之所以能够成为我们常去的餐厅，优势就在于串串香锅底真的很美味，实际上根本不需要沾蘸水，菜品在锅里煮好之后就已经很有味道了。

锅底很棒，没有优质的菜品支撑也是不行的。

这家串串香店的菜品很新鲜，或许是因为生意确实不错，菜品可以保持较好的消耗率。我来吃串串香主要是为了吃牛肉，关键是这家店的牛肉不仅很地道，而且花样还多。

最经典的还是麻辣牛肉，一根根揉了料的牛肉签被煮好之后有三四厘米长、如食指粗细，简直是喜欢吃肉的人的福利！金针菇牛肉也不错，牛肉片将一小撮金针菇包裹好，荤素搭配。野山椒牛肉更适合喜欢吃辣的人吃，我偶尔会点一些这个，但有点太辣了，尤其是吃到辣椒粒。

这一次用餐还发现了一个超美味的东西，那就是揉了料的郡把，十分有嚼劲。还点了一些吃串串香必点的食材，比如鹌鹑蛋、豆腐干，这些都是在吃了大量的肉之后在吃的，感觉十分满足。

在这么一个惬意的初夏夜晚，天色还没有完全黑暗，城市大街小巷已经开始各种霓虹闪耀，路边上吃着美食，真的是解压的好方式啊！