liumei

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凉拌汁

还不错,这个博主叫@海阔天空高厨师



凉菜说简单也简单,随便加点调味料就可以了,但要真正鲜香可口就难了,前两天吃的一道饭店凉菜,那汁料就是附着在黄瓜上的,有很多味道在上面,不像我做的从酱醋汁里捞出来后就没味了。


今天刷到一个博主,视频里分享了好多方子,好不好吃试试就知道了。


照着他的视频去超市扫货,由于地域不同,有些调料买不到,比如家乐鲜麻辣鲜露,去了沃尔玛也没找到。


最后将就着,有些是用了不是同品牌的调料,而这个麻辣鲜露是没有替代的了。先拌了一个木耳,还不错,就像饭店那种附着在食物上的,味道还是差了一小丢丢 😁。


但试着用它拌油菜,就不合适了,应该是油菜不适合甜口吧。


总之还是不错的,比我瞎拌的强多了。


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